長方たたき皿に真鯛と針烏賊

長方たたき皿 多久守

梅雨明けしたような天気が続いていますね。

さて、

お客さまより備前焼の使用画像を送っていただきました。

多久守作、長方たたき皿

真鯛と針烏賊のお刺身を盛り付け。

お刺身を引き立てる素朴な風合いの長方皿、

横長なのでテーブルの中央に置いても邪魔になりません。

どっしりと重厚感の伝わるたたき皿で

しっとりと育ってきているのが画像でも分かります。

唐津の小皿と備前の長方皿の取り合わせも良い感じですね。

ご自身で魚を捌いて備前焼のうつわに、

プロ並みの盛り付けで

いつも画像で愉しませていただいております。

ありがとうございました。