今日も快晴、
月曜なんですが絶好お出かけ日和ですね。
さて、
お客様より素敵な画像を送っていただきました。
ありがとうございます。
旬の茎わかめの酢の物と煮しめ。
大きい擂鉢と小さい擂鉢へ。
どちらも多久守さんの作品になります。
すり鉢は
煮つけなどの汁気のある料理にはおすすめのうつわになります。
備前焼のすり鉢は
形だけが擂鉢の形をしており、
本来の擂るという機能がなく盛り付け用のうつわとして
作られていることが多いんです。
この2点も料理の盛り付けや
花入れとしての使用になります。
旬の食材の盛り付けにぴったりのすり鉢いろいろ。
どちらも素材の色合いが引き立ち
とてもおいしそうですね。
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