足付長方皿　Masahiko Kondo　ー芋きんとんー

気がつけば１１月ですね。

今年も残りあと２ヶ月、

がんばっていきますよ～。

さて、

さつまいもをたくさんいただいたので

芋きんとんを作ってみました。

電子レンジでチンしたさつまいもに

バターとミルク、砂糖を加えて練っただけの簡単レシピ、

ラップで形を整えたらあっという間にできあがり。

近藤正彦作、足付長方皿へ。

備前焼にのせて緑の添え物、

もうこれだけでどこかの和菓子屋風。

うつわが良いと

シンプルなものはより活きますね。

パンを買うと貰える白いうつわも

使い勝手がいいですけど・・。

せっかく作った料理、

ただ備前焼に盛り付けるだけで

満足感マックスになるわけです。

そして、

盛れた画像をインスタにあげたくなるのは

決して私だけではないはずです。

みなさまもぜひ、

備前焼でインスタデビューをしてみませんか？