豆皿　細川敬弘　－ブルーベリー－

3連休真っ只中、今日も暑くなりましたね。

さて、ブルーベリーをいただきました。

ありがとうございます。

細川敬弘さんの豆皿へ盛り付けてみました。

灰色の焼き肌と素朴な造形が魅力のうつわ。

旬のブルーベリーをのせるだけで、夏らしい爽やかな雰囲気を楽しめます。

お菓子や季節の果物、お漬物や薬味など、

ちょっとした一品を盛り付けるのにぴったりのサイズですよ。

毎日の食卓で気軽に使え、備前焼ならではの温もりを感じられる器です。

季節の食材とともに、備前焼のある暮らしを楽しんでみませんか。

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豆皿　Takahiro Hosokawa　ー栗餅ー

快晴の岡山です。

今日も清々しいお天気になりましたね。

さて、今日のおやつは栗餅。

先日アップした細川さんの豆皿へ。

白い胡麻の表情が魅力的なうつわです。

味わい深い造形で小さいながら非常に見ごたえがあります。

お饅頭にちょうど良いサイズですが、

しょうゆ皿やお漬物、珍味の盛り付けにも重宝しますよ。

この機会におひとついかがでしょうか。

平小皿（細川敬弘）　豆皿（細川敬弘）

快晴の岡山です。

今日は冷えていますね。

さて、毎週土曜日は新着商品のアップ日になります。

細川敬弘作　平小皿　2点

細川敬弘作　豆皿　2点

細川さんのうつわ4点のご紹介になります。

素朴な備前土の表情と味わい深い造形が魅力の細川さんの食器。

シンプルでモダンな造形で日常使いにおすすめですよ。

使うほどに味わい深くしっとりと育ってくると思います。

シンプルな土のうつわ、

この機会にいかがでしょうか。

豆皿　Takuma Watanabe　－紫いものスイートポテト－

いよいよ師走ですね。

本日は伊部へ。

いろいろと工房をめぐってまいります。

芋続きの投稿で申し訳ございません。

今日は撮りためていた画像になります。

紫イモのスイートポテトを渡邊琢磨さんの豆皿へ。

見込みに文様が施された豆皿、

全体にかかった胡麻の景色がとても魅力的です。

胡麻が溶けて表面がガラス化しており

つるつるでなめらか、洗いやすくておすすめですよ。

縁が立ち上がっているので

しょうゆ皿としてお使いいただけます。

5枚セットで販売しておりますので

気になる方はぜひ。

豆皿　Takuma Watanabe　－ブルーベリー－

朝方、快晴でしたが少し曇ってきましたね。

予報では当分の間、曇りが続きますね。

さて、おいしそうなブルーベリーをいただきました。

ありがとうございます。

早速、備前焼に盛りつけて撮影を。

渡邊琢磨作、豆皿へ。

胡麻の素朴な雰囲気と、

見込みの文様がマッチしたうつわです。

縁が立ち上がっているので

しょうゆ皿やお漬物、おつまみの盛り付けに

安心してお使いいただけます。

胡麻がガラス化しているため、

吸水性もほとんどなく

汚れが付きにくくてとても扱いやすいです。

セットで販売しておりますので

気になる方はぜひサイトをチェックしてみてくださいね。

豆皿　Takuma Watanabe　－栗子みち－

今年はやっぱり暖冬ですね。

寒さで手が動かなくなる日もなく、

今のところ快適に過ごせています。

さて、先日お客さまよりいただいた和菓子の詰め合わせ。

その中から

今日のおやつは栗きんとんの茶巾絞り。

渡邊琢磨作、豆皿へ。

栗餡を小豆餡でくるんだ茶巾絞りで

口に入れると栗の風味が広がります。

お茶に合う美味しい和菓子ですね。

ありがとうございました。

使用した備前焼は渡邊さんの作品。

余った土をつなぎ合わせて叩いた豆皿で、

水にくぐらせるといろんな土の表情が浮かんできます。

余り物の土で製作しているため再現性がなく、

このセット限りで次の入荷はありません。

精製された土にはない魅力があるうつわですよ。

制作数が少なかった為、セットのうち４枚は胡麻の景色で

１枚は緋襷の景色になります。

今回使用したのは１枚しかない緋襷のもので

土の表情が一番よくわかります。

濡らすと錆色の発色がとても美しいですよ。

豆皿　Takuma Watanabe　－檀の実－

今日から店舗屋根の工事が始まりました。

数日間は工事車両が入り、ご迷惑をおかけいたします。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

さて、

檀（マユミ）の実をもらってきました。

可愛らしい実がなるマユミですが

ニシキギ科なので特に紅葉が美しいです。

渡邊琢磨作、豆皿へ。

種類の異なる土をたくさん混ぜ合わせ

練らずにたたいて形成しています。

美の壺で隠崎さんが混淆土という表現で

屑土を混ぜ合わせて形成したものと考え方は同じです。

この手の形成方法は、

性質が異なる土が混じっているので

焼き締めると色んな表情を見せてくれます。

隠れている土の表情を探すのがたまらんのです。

ずっと見ていても飽きないですよ。

豆皿　Takuma Watanabe　－すぎ茶屋饅頭－

ここ数日の朝晩の涼しさにホッとしますね。

ただ、日中はまだまだ暑いですけど。

さて、

岡山福渡の銘菓、すぎ茶屋饅頭をいただきました。

黒糖風味の素朴なお饅頭です。

ありがとうございます。

早速、備前焼へ。

渡邊琢磨作、豆皿。

いろんな土を混ぜて塊にし

土を練らずに焼成したものです。

微妙に余った土を混ぜたので

二度と同じものは作れないとか。

いろんな土の表情が愉しめる作品です。

見た目が同じように見えても

微妙に土の表情が違っていたりするのは

備前にはよくある事です。

窯出しの時に

同じ形のものがたくさん並んでいる中に

ひとつだけ違う土が混ざっていたり・・。

機械なら均等に練ることができますが

手作業の場合、土の成分にムラが出たりします。

同じ形のものだと土の違いがよく分かるので、

テストピースを兼ねて

あえて土味を変えて同じものを作る作家もいますし。

ひとつ前の窯の作品が混ざっていたり。

景色が違うのは備前焼の最大の特徴なんですが、

土の表情も違う事がわかるようになってくると

より備前焼を愉しむことができると思います。

久しぶりに備前焼を落として割ってしまい

テンションがだだ下がりでございます。

仕事は慎重に、

を肝に銘じたいと思います。

美味しそうな夏の和菓子をいただきました。

ありがとうございます。

みずみずしい錦玉羹

楕円の舟豆皿（近藤正彦作）へ。

小さいながらも手の込んだ造りの舟皿。

四角いお皿に引き続き

楕円の器がマイブームでございます。

そのうちサイトが

四角と楕円

ばかりになると思われます。

楕円のお菓子に楕円の器、

意外にしっくりとおさまりました。

備前の器は見た目

暑苦しく感じますが

水にくぐらせると涼やかな雰囲気になりますよ。