備前焼のお店 備前焼わかくさ 〜晴れの国・岡山から素朴なやきもの備前焼をお届けいたします〜
備前焼わかくさ
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備前焼について

備前焼は平安時代のころから現代まで釉薬をいっさい使わず、焼き締めだけで続いているやきものです。

土と炎だけでつくる備前焼は、約1000年の伝統の中でその魅力と実用性をずっと維持してきました。

備前焼の最大の魅力は素朴な土味で、使うほとに味わい深くなります。

また、実用性は昔から『備前の水がめ、水が腐らん』・『備前すり鉢、投げてもわれぬ』など実用性をうたった言葉が多く残されています。

備前焼の花入れにいれた花は水が腐らず、とても長持ちすると言われています。

備前焼ができるまで

1)土づくり 備前焼に使われる土には、田んぼの下から取れる田土・山から取れる山土、備前市の隣、長船町で取れる黒土などがあります。使用用途により、混合して使用されています。混合比は作家さんごとに違います。土を当分の間、寝かせるとねっとりとしたいい粘土になるようです。
2)形成 形成は一般的に電動轆轤を使います。昔ながらの蹴轆轤や手轆轤、手捻りにこだわる作家さんも中にはいらっしゃいます。轆轤で形をつくり、少し乾燥させへらで仕上げます。細工物などは型抜きが一般的ですが、最初からすべて手作りで行う作家さんもいらっしゃいます。
3)乾燥 形成された作品は、棚に保管し自然乾燥されます。冬は夜に凍らせないよう、照明やストーブを夜通しつけておいたりします。
4)窯詰め 窯詰めは、備前焼には重要な工程となります。窯詰めのよしあしで、作品の焼け具合が大きく左右します。大きさの違う作品を、計算し窯詰めを行うことで炎の流れをつくり変化のある良い焼け肌が取れます。現在は良い焼け肌をある程度狙ってとることが出来ます。
5)窯焚き 備前焼の窯焚きは、松の割木で行われます。窯焚きは1週間から10日ぐらいかけてじっくりと行われ。最初は小量の薪で、少しづつ温度を上げていきます。最終的には多量の薪を窯に投入し、1250度くらいまで温度をあげます。焚き終わりは、焚き口から煙突の方にかけて徐々に薪を入れて蓋をしていき最後に焚き口がすべてふさがれ、窯焚きが終了します。
6)窯出し 窯焚きが終わった窯は、そのまま自然に温度が下がるのを待ちます。備前焼は急激な温度変化に弱く、急冷すると作品に傷がついてしまいます。4・5日ほどで窯内の温度も下がり、作品の窯出しを行います。まだ、作品には灰などが付着しているので、たわしややすりなどできれいに水洗いされます。

備前焼の焼け肌の種類

■桟切(サンギリ)
作品が灰の中に埋もれ、その部分が還元焼成されると灰色に発色する。窯の部屋の間の桟に置かれた作品に多く取れたので桟切と呼ばれる。皆さんがよく見かけるのは、このタイプの備前焼です。
■緋襷(ヒダスキ)
作品にわらを巻き大きな作品やサヤの中に入れて焼成すると、わらの成分と土の成分が化学変化をおこし緋色に発色する。緋色の襷をかけたように見えるので緋襷と呼ばれる。
■胡麻(ゴマ)
作品に降りかかった木の灰が高温により溶けて、釉薬化したもの。
胡麻を振りかけたように見えるので、胡麻と呼ばれる。白や黄、緑などいろいろな色がある。
■かせ胡麻(カセゴマ)
高温により水分がなくなった灰が付着し、溶けて荒れた肌のようにカサカサになったもの。使っていると胡麻が剥離する場合がある。
■窯変(ヨウヘン)
焚き口の近くに置かれ、薪に埋もれて焼かれた変化のある焼けのもの。激しい温度変化によってくっつきや破損、変形が多くなかなか取れない。一回の窯で取れる量が少ないため貴重品。
■牡丹餅(ボタモチ)
窯内部の空間を効率的に使うために作品を重ねて置いた部分が、牡丹餅を置いたように変化したもの。皿や鉢に多く用いる。
■石はぜ(イシハゼ)
乾燥・焼成時の粘土の収縮によって中の石が表面に出てきたもの。石かみとも呼ばれる。水漏れの原因となることがある。石がはぜた感じが、良い景色として珍重されている。
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