正方皿 Masahiko Kondo ー良寛てまりー
ここ数日、暑い日が続いていますね。
今日も快晴の岡山でございます。
良寛てまりという玉島銘菓を備前焼へ。
近藤正彦作、四方皿。
縁が少しだけ立ち上がったシンプルな正方の造形、
上品な印象のうつわですね。
荒い土が使われており、
胡麻と四角い牡丹餅の景色が愉しめます。
魅せる料理の盛り付けに活躍してくれますよ。
良寛てまりは玉島銘菓。
岡山県倉敷市玉島は良寛さんとゆかりが深く、
てまり歌を歌う良寛さんにちなんで作られたまんじゅうだそうです。
白いおまんじゅうですが
中には栗が丸ごと入ったとても美味しいおまんじゅうです。
白いおまんじゅうと
備前焼の色合いとのコントラストは最強。
見た目にも美味しく愉しめますね。