和菓子・洋菓子と備前焼 きんつば
朝晩はかなり冷え込みますね。今日も快晴の岡山です。明日23日は実店舗をお休みさせていただきます。新着商品のアップは24日に行いますので、どうぞお楽しみに。さて、今日のおやつはきんつば。近藤さんの正方小鉢へ。粗い土の表情に正方の造形が魅力的な...
MasahikoKondo
和菓子・洋菓子と備前焼 
備前焼を愉しむ 柿
久しぶりに快晴の岡山です。今日はポカポカ陽気になりましたね。さて、柿をいただきました。ありがとうございます。近藤さんの丸皿へ。まだら土の素朴な表情が愉しめるうつわです。縁が立ち上がったシンプルなプレート皿、程よいサイズ感で日常使いにおすすめ...
和菓子・洋菓子と備前焼 栗羊羹
連休最終日、今日も快晴の岡山お出かけ日和ですね。さて、今日のおやつは栗羊羹。いただく前に備前焼へ。近藤さんの四方小鉢。備前焼には珍しい美しく古典的な造形、明るい仕上がりがとても魅力的なうつわです。粗めの土が使われており、使うほどに味わい深く...
料理と備前焼 無花果
台風が直撃の予報になりました岡山です。どうか被害がありませんように。さて、無花果をいただきました。ありがとうございます。近藤さんの丸皿へ。まだらの土の質感が魅力的なうつわです。乾燥しているとあまり目立ちませんが、水にくぐらせるとまだら模様が...
備前焼屋の日常 栗羊羹
雨模様の岡山です。今日は一日中雨になりそうですね。さて、今日のおやつは栗羊羹。出勤前にスーパーで買ってきました。ビニールに包まれた安い羊羹なんですが、時折食べたくなるんですよね。近藤さんの正方小鉢へ。伝統的で美しい造形と粗い土の表情が愉しめ...
和菓子・洋菓子と備前焼 ローソンのじゅわバタ塩メロンパン
快晴の岡山です。今日はポカポカ陽気になりましたね。さて、今日のおやつは最近のマイブーム、ローソンのメロンパン。メロンパンはあんまり好きじゃないんですが、このパンは美味しいですね。小腹がすいたときに思わず買っちゃいます。近藤さんの丸皿へ。まだ...
備前焼を愉しむ 苺
午後から雨予報の岡山です。朝は晴れていましたが、だんだんと曇ってきましたね。さて、今日のおやつは苺を持ってきました。いただく前に備前焼へのせて撮影を。近藤さんの輪花小鉢。ざっくりと粗い土の表情と輪花の美しい造形が愉しめるうつわです。粗めの土...
和菓子・洋菓子と備前焼 神戸ぶっせ
今日も晴れの岡山です。夕方ごろからまた雨になりそうですね。さて、今日のおやつは神戸ぶっせのさくら風味。いただく前に備前焼へ合わせてみました。近藤さんの舟皿。舟形の美しい造形が愉しめるうつわです。やや粗めの土で素朴な表情が愉しめます。明るい焼...
和菓子・洋菓子と備前焼 大手まんじゅう
曇り空の岡山です。すっきりしない天気が続きますね。さて、今日のおやつは大手まんじゅう。地元岡山ではきびだんごよりも人気の岡山土産です。近藤さんの銅鑼小鉢へ。粗土の表情に明るい焼け上がりが美しいうつわです。シンプルな造形で盛り付ける素材を魅力...
和菓子・洋菓子と備前焼 備中神楽面最中
快晴の岡山です。今日は風が冷たいですね。さて、備中神楽面最中をいただきました。ありがとうございます。早速、備前焼へのせて撮影を。近藤さんの舟皿。楕円の造形が魅力的なうつわです。素朴な土の表情が愉しめ、使うほどにしっとりと味わい深く変化してく...