和菓子・洋菓子と備前焼 三色串だんご
曇り空の岡山です。今日は雨も降りそうですね。さて、今日のおやつは三色串だんごを買ってきました。いただく前に備前焼へ。伊勢崎紳さんの鮎皿。牡丹餅の落ち着いた表情が愉しめるうつわです。シンプルな造形の鮎皿は、盛り付ける素材を美しく引き立てる名脇...
和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 黄味しぐれ
台風が気になりますね。岡山は今日夜より雨の予報、何事もなく過ぎてくれると良いのですが。さて、今日のおやつは和菓子を。たまに無性に食べたくなる、黄味しぐれというお饅頭です。昨日、サイトへアップした高力さんのたたき小皿へ。素朴な備前土の風合いと...
和菓子・洋菓子と備前焼 カステラ
朝から雨模様の岡山です。さて、今日のおやつはカステラを買ってきました。最近、珈琲を控えているのでお茶で。しっとりとした甘みが、温かいお茶にもよく合いますね。使用したのは、高力芳照さんの陶板。落ち着いた備前土の風合いに、少しだけ緋色の発色が見...
和菓子・洋菓子と備前焼 生八つ橋
昨日からの雨もやみ、快晴の岡山です。今日は暑くなりましたね。さて、本日のおやつは生八つ橋。京都のお土産としていただきました。ありがとうございます。いただく前に、高力芳照さんの陶板へ。たたきの味わい深い備前土の表情と、落ち着いた胡麻の景色。シ...
和菓子・洋菓子と備前焼 あんドーナツ
快晴の岡山です。今日は夜には雨になりそうですね。さて、本日のおやつはあんドーナツを買ってきました。定期的に無性に食べたくなるんですよね。横山直樹さんの自然練込沓鉢へ。まだら土のやわらかな表情と、緋襷の発色が美しいうつわです。深さのある鉢形な...
和菓子・洋菓子と備前焼 ずっしりあんこパイ
今日も暑くなりました岡山です。さて、今日のおやつはコンビニスイーツ。ローソンで買ってきた「食べづらくてごめんね！あんこどーん！ずっしりあんこパイ（練乳ミルククリーム）」。長いネーミングのおやつです。合わせたのは、高力芳照さんのたたき中皿。た...
和菓子・洋菓子と備前焼 バームクーヘン
快晴の岡山です。今日は暑くなりましたね。さて、今日のおやつはバームクーヘン。差し入れにいただきました。ありがとうございます。細川さんの平小皿へ。シンプルなリムプレートの造形に、まだら土の表情がやさしく残る小皿。少し縁のゆらぎがきっちりとしす...
和菓子・洋菓子と備前焼 もちぷよ
風が強いですが、快晴の岡山です。さて、今日のおやつはコンビニスイーツを。先日入荷したばかりの高力さんのたたき小皿へ。シンプルな造形にたたきの素朴な備前土の質感が愉しめます。表面に残るたたきの跡と、淡い胡麻の景色が、盛り付ける素材を魅力的に引...
和菓子・洋菓子と備前焼 柏餅
雨模様の岡山です。今日で4月も終わりですね。さて、今日はおやつに柏餅を買ってきました。渡邊さんの青備前平向付へ乗せて撮影してみました。落ち着いた青灰色の発色が印象的な平向付。備前ならではの深みある土の表情が愉しめます。程よい深さと広がりで、...
和菓子・洋菓子と備前焼 Uchi Café×八天堂とろ～りカスタードタルト
曇り空の岡山です。午後からは晴れそうですね。さて、今日のおやつはコンビニスイーツ、ローソンと八天堂のコラボタルト。伊勢崎紳さんの正方たたき小皿へのせてみました。大きな牡丹餅の落ち着いた色合いのうつわで、盛り付ける素材をそっと引き立ててくれま...