和菓子・洋菓子と備前焼

快晴の岡山です。日中はまだまだ暑くなりますね。さて、今日のおやつはみたらし団子。近所のスーパーで特売になっていたので買ってきました。伊勢崎紳さんの長方形のたたき皿へ。美味しそうなみたらし団子の、つややかな色合いがうつわによく映えますね。素朴...

曇り空の岡山です。朝晩はかなり涼しくなりましたね。さて、今日のおやつはコンビニスイーツ。月見フィナンシェケーキを買ってきました。屋代剛右さんの伊部四方たたき皿へ。素朴な土の表情を愉しめ、洋菓子のやさしい色合いがよく似合いますね。四方に仕上げ...

曇り空に時折、雨が降ってる岡山です。さて、今日のおやつはシャトレーゼで買ってきた粗搗き大福黒胡麻。高力芳照さんの陶板へ。備前土の素朴な表情を生かした落ち着いた雰囲気が魅力のうつわです。裏表両面使えるように作られています。今回は裏面の方、素朴...

快晴の日曜日、今日も暑くなりました岡山です。さて、今日のおやつはバームクーヘン。高力芳照さんの火襷鉢へ。濃厚な赤い火襷と、備前土の素朴な表情が印象的な鉢。やや粗めの土が使われており、ざっくりとした仕上がりです。シンプルな造形がら自然なゆらぎ...

昨日は仕入れのため臨時休業させていただきました。本日より通常通り、営業しておりますのでよろしくお願いいたします。さて、雨がまったく降らない岡山ですが、ようやく明日は雨が降りそうです。恵みの雨となってくれるといいですね。さて、きょうのおやつは...

快晴の岡山です。今日も暑い一日になりそうですね。さて、今回はおやつは、東京のお土産でいただいた東京ばな奈。屋代剛右さんの伊部皿を使ってみました。東京ばな奈、美味しいですよね。素朴な備前土の表情が魅力的なうつわは、ちょっとした場面で活躍してく...

すっかりと暑さが戻ってきましたね。今日も快晴の岡山です。さて、今日のおやつは地元和菓子屋さんの最中。お盆のお供えでいただいたものを持ってきました。高力芳照さんのたたき小皿へ。素朴な最中の色合いと、備前焼らしい落ち着いた土の表情がよく馴染んで...

また暑さが戻ってきましたね。今日も快晴の岡山です。さて、今日のおやつは栗蒸しまんを買ってきました。白くて甘みのあるふんわりとした生地に栗が入った素朴なお菓子。細川敬弘さんの平小皿へ盛り付けてみました。まだら模様の落ち着いた備前土の自然な表情...

お盆休み最終日。今日も快晴の岡山です。さて、今日のおやつは芋あんころ餅を買ってきました。渡邊琢磨さんの青備前豆皿へ盛り付けしてみました。青備前ならではの落ち着いた色合いに、芋あんころ餅のやわらかな黄色がよく映えますね。美しい青灰色の発色と素...

お盆ですね。台風の影響なのか曇り空、少し涼しい岡山です。さて、今日のおやつは岡山土産の定番、大手まんぢゅう。屋代剛右さんの伊部四方たたき皿へ。四方のシンプルな形に、備前土の素朴な表情を感じるうつわです。吸水性のあるうつわなので、使うほどにし...