料理と備前焼

料理と備前焼

親子丼

曇り空の岡山です。明日から今シーズン最強寒波がやってくるそうですね。雪が積もらなければ良いのですが。さて、今日のお昼ご飯は親子丼。高力さんの麺鉢へ盛り付けて撮影してみました。素朴な土の表情に濃厚な緋襷の発色が魅力の高力さんのうつわ。高力さん...
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ハヤシライス

快晴の岡山です。今日は少し暖かいですかね。さて、今日のお昼ご飯はハヤシライス。クワイエットハウスさんのリム皿へ。シンプルな造形のリム皿になります。24センチの8寸サイズ、ゆったりなサイズ感で日常使いとして活躍してくれますよ。クワイエットハウ...
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牡蠣

今日も冷え込みが厳しい岡山です。さて、美味しそうな殻付き牡蠣をいただきました。ありがとうございます。牡蠣といえば広島が有名ですが、実は岡山も同じ瀬戸内海で養殖が盛んに行われています。本当は焼き牡蠣がおいしいのですが、一番簡単なレンチンしてい...
料理と備前焼

無花果

台風が直撃の予報になりました岡山です。どうか被害がありませんように。さて、無花果をいただきました。ありがとうございます。近藤さんの丸皿へ。まだらの土の質感が魅力的なうつわです。乾燥しているとあまり目立ちませんが、水にくぐらせるとまだら模様が...
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柿の葉寿司

快晴の岡山です。梅雨明け宣言まだでしょうかね。さて、おいしそうな柿の葉寿司をいただきました。ありがとうございます。いただく前に備前焼へ合わせて撮影してみました。細川さんの陶片正方皿。肉厚で重厚感のあるうつわです。ざっくりとした土の表情に、変...
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素麺

雨模様の岡山です。梅雨らしいお天気になりましたね。さて、今日のお昼ご飯は素麺を。高力さんの火襷麺鉢へ盛り付けてみました。素朴な土の表情に濃厚な火襷が映えるうつわは料理の盛り付けにおすすめ。緑を添えるとよりおいしそうに見えますね。今回使用した...
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焦がし醤油のベーコンパスタ

曇り空の岡山です。今日は半袖では肌寒く感じられますね。さて、今日のお昼ご飯は冷凍のパスタ。最近スーパーでは冷凍ものが充実してきましたね。レンジでチンした後、盛り付けに備前焼を使ってみました。クワイエットハウスさんのリム皿。約24センチの8寸...
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キムチチャーハン

快晴の岡山です。今日は刺すような日差しですね。さて、今日のお昼はキムチチャーハンを作ってきました。普段使っている高力さんの皿へ。シンプルで扱いやすく程よいサイズ感。胡麻の素朴な景色が楽しめるうつわですよ。高力さんのうつわは飽きがこないので日...
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たらこスパゲッティ

今日は風が強い岡山です。さて、今日のお昼ご飯はコンビニで買ってきたたらこスパゲッティ。そのまま食べるのも味気ないので、備前焼へ移し替えてみました。クワイエットハウスさんのリム皿。シンプルな造形で気軽に備前焼を愉しめるクワイエットハウスさんの...
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筍ご飯

曇り空の岡山です。タケノコをいただいたので筍ご飯に。今年はタケノコが少ないようですね。貴重なタケノコ、ありがとうございます。屋代さんの飯碗へ盛り付けして撮影を。少し深めの造形に淡い色合いの飯碗になります。手持ちも程よく毎日の食卓で活躍してく...
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