料理と備前焼 本日のバゲット
蒸し暑くなりましたね。 どんよりとした曇り空の岡山、時折晴れ間がのぞいています。 さて、今日は検診があったので朝ごはん抜き。 終わった後で近所のパン屋さんでご褒美を買ってきました。 いただく前に備前焼へ。 細川さんの長方皿。 肉厚で重厚感の...
料理と備前焼
料理と備前焼 
料理と備前焼 鯛めし
今日も快晴の岡山です。 ポカポカと気持ちがいいですね。 さて、親戚に釣ってきた鯛を貰ったので、 久しぶりに鯛めしを作ってみました。 屋代さんの飯碗へ。 少し深めの見込みでシンプルな碗型の造形。 淡い色合いのグラデーションが楽しめる仕上がりで...
料理と備前焼 えのきとベーコンのボロネーゼ
快晴の岡山です。 桜のつぼみも一気に膨らんできましたね。 さて、今日のお昼は近所のパン屋さんで買ってきました。 えのきとベーコンのボロネーゼ。 いただく前に備前焼に盛り付けて撮影を。 細川さんの陶片正方皿。 肉厚で重厚感のある陶片皿、 素朴...
料理と備前焼 赤魚の煮つけ
快晴の岡山です。 晴れてはいますが、冷え込みが厳しくて寒いですね。 さて、今日のお昼は赤魚の煮つけ。 菜の花を添えて備前焼に盛り付けしてみました。 高力さんの皿。 素朴な胡麻に牡丹餅の景色、うっすらと控えめな火襷が。 シンプルな造形で使い勝...
料理と備前焼 ピラフ
快晴の岡山です。 ポカポカ陽気の日曜日になりましたね。 さて、今日のお昼ご飯は冷凍のピラフ。 簡単レンジでチンしていただきます。 普段お店で使っているクワイエットハウスさんのリム皿へ。 24センチの8寸サイズ、 リムありのシンプルな造形で使...
料理と備前焼 牡蠣
今日は風が強いですね。 風が強い日はいつもより寒く感じます。 さて、殻付き牡蠣をいただきました。 ありがとうございます。 レンジでチンしていただきます。 食べる前に備前焼へ乗せて撮影してみました。 細川さんの長方皿へ。 現在、サイトで3点販...
料理と備前焼 笠岡ラーメン
今日も冷え込んでいますね。 こんな日には温かいものが欲しくなります。 今日のお昼はおうちで簡単に作れるラーメンを買ってきました。 わかくさの地元笠岡市には笠岡ラーメンというご当地ラーメンがあり 市内にもたくさんのラーメン屋が営業しています。...
料理と備前焼 ひじきごはん
昨晩雨になりましたが、今日は朝から快晴の岡山です。 ひと雨ごとに少しですが、涼しくなってきているような気がしますね。 さて、今日のお昼はひじきごはん。 麦が入っていて少しプチプチとした食感も愉しめます。 屋代さんの飯碗へ。 淡く落ち着いた発...
料理と備前焼 きのこの炊き込みご飯
本日は午後から発送業務と実店舗をお休みさせていただきます。 ご無理を申し上げますが、よろしくお願いいたします。 さて、今日のご飯はきのこの炊き込みご飯。 近所のスーパーで買ってきたものを備前焼に移し変えてみました。 高力さんの火襷飯碗。 高...
料理と備前焼 カツカレー
朝方雨が降りましたが、すぐに止んで晴れてきました。 今日も暑くなりましたね。 連日の猛暑でバテ気味ですが、 しっかり食べてスタミナをつけないといけませんね。 今日のお昼はがっつりとカツカレー。 レトルトカレーと総菜のヒレカツですが、 備前焼...