今日で７月も終わり
いよいよ明日から８月に突入ですね。
実店舗ですがお盆は通常通り営業で
翌週に夏季休暇をいただく事になります。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて、今日のお昼はざる蕎麦を。
蕎麦の盛り付けに伊勢崎紳作、台皿
薬味の盛り付けに近藤正彦作、舟皿小
乾麺ですが雰囲気だけでもお店っぽく。
今回のポイントは台皿。
表面がフラットなお皿ですが
メイン料理の盛り付けにおすすめで
かなり良い雰囲気を演出してくれますよ。
素材がまるで
舞台の上に立っているかのように
引き立ててくれます。
料理屋さんでよく使われるのも
納得のうつわですね。
こんなアイテムを日常に取り入れてみると
生活がもっとワクワクしてきますよ
焼き締めの備前焼は
歪みが生じやすいため
表面をフラットにするのが難しいので
流通量は多くないと思います。
ロクロものに比べると
同じサイズで価格も高くなりがちですが
たまには贅沢して
非日常を愉しむうつわも良いですね。