料理と備前焼 ざる蕎麦
【おしらせ】明日6月11日（土）は実店舗及び発送業務をお休みさせていただきます。急なご案内で申し訳ございません。新着商品のアップも翌日12日（日）となりますので何卒ご了承ください。さて、今日のお昼はざる蕎麦。今日は気温が上がって蒸し暑く、冷...
ざる蕎麦
料理と備前焼 
備前焼でやってみよう 【ユーズドBIZENプロジェクト】パート2 約7ヶ月目の経過報告
台風9号の影響で昨晩は風が強かったです。次の台風10号はかなり注意が必要ですね。さて本日は、【ユーズドBIZENプロジェクト】パート2の経過報告になります。今日のお昼ご飯はざる蕎麦、このプロジェクトでざる蕎麦は2回目ですね。毎日、暑い日が続...
備前焼でやってみよう 【ユーズドBIZENプロジェクト】パート2 約4ヶ月目の経過報告
本日は、【ユーズドBIZENプロジェクト】パート2の経過報告になります。朝から気温が上昇、冷たい食べ物がおいしい季節になりましたね。今日のお昼は冷たいお蕎麦。近藤さんの舟皿へ盛りつけました。使い始めて4か月ほど経ちましたが、だいぶ使用感が出...
料理と備前焼 備前自然練込角皿 Naoki Yokoyama －ざる蕎麦－
岡山は暖かい日が続いています。さっぱりしたお昼ご飯をと、今日の昼ご飯はざる蕎麦です。食べる前にちょっと備前焼に盛り付けして撮影を。横山直樹作、自然練込角皿。サイズも程よく、普段使いとして気軽に使っていただけます。自然練込は原土をそのまま精製...
料理と備前焼 ざる蕎麦
今日で７月も終わりいよいよ明日から８月に突入ですね。実店舗ですがお盆は通常通り営業で翌週に夏季休暇をいただく事になります。どうぞよろしくお願いいたします。さて、今日のお昼はざる蕎麦を。蕎麦の盛り付けに伊勢崎紳作、台皿薬味の盛り付けに近藤正彦...