和菓子・洋菓子と備前焼 みそだれ串だんご
快晴の岡山、今日は風が強く吹いていますね。さて、今日のおやつはみそだれ串だんご。見慣れないみそだれだったので買ってきました。屋代剛右さんの伊部四方たたき皿へ。素朴な土の風合いが特徴的なたたき皿。縁には自然な起伏があり、手仕事ならではの柔らか...
屋代剛右
和菓子・洋菓子と備前焼 
花と備前焼 野紺菊
快晴の岡山です。今日から11月ですね。さて、今日の花は野紺菊。屋代剛右さんの伊部一輪花入に生けてみました。柔らかいふくらみのある胴に、すっと立ち上がる細い首。花のバランスがとりやすく、自然な姿で草花を飾ることができます。落ち着いたの土肌には...
本日の新着商品 素朴な備前土の風合いと個性豊かな形を楽しむ、備前焼の徳利と酒呑
今日も快晴の岡山です。今日は暑くなりましたね。さて、毎週土曜日は新着商品のアップ日になります。近藤正彦作 徳利 1点近藤正彦作 引出黒酒呑 1点屋代剛右作 伊部酒呑 1点近藤さんと屋代さんの酒器3点をご紹介いたします。まずは近藤正彦さんの徳...
和菓子・洋菓子と備前焼 桜餅とおはぎ
久しぶりに晴れましたね。今日は快晴の岡山です。さて、今日のおやつは桜餅とおはぎ。屋代さんの伊部四方たたき皿に盛り付けてみました。素朴な備前土の表情が愉しめる焼き上がり、淡い発色が味わいのあるうつわです。四角い造形ですが、縁取りが柔らかく手仕...
和菓子・洋菓子と備前焼 どらもっち
曇り空の岡山です。シルバーウイーク期間中は通常通りの営業となっております。9月22日（火）は定休日となっておりますので、あらかじめご了承ください。さて、今日のおやつはどらもっちを買ってきました。屋代さんの伊部小皿へ。伊部小皿は備前焼らしい落...
和菓子・洋菓子と備前焼 月見フィナンシェケーキ
曇り空の岡山です。朝晩はかなり涼しくなりましたね。さて、今日のおやつはコンビニスイーツ。月見フィナンシェケーキを買ってきました。屋代剛右さんの伊部四方たたき皿へ。素朴な土の表情を愉しめ、洋菓子のやさしい色合いがよく似合いますね。四方に仕上げ...
花と備前焼 野葡萄
曇り空の岡山です。少しでも雨が降ってくれると良いのですが・・。さて、野葡萄の実が色づき始めました。屋代剛右さんの伊部一輪花入へ。素朴な胡麻の表情と味わい深い備前土の風合いが印象的な花入。落ち着いた胡麻の色合いが魅力的ですね。淡い色合いの実が...
和菓子・洋菓子と備前焼 東京ばな奈
快晴の岡山です。今日も暑い一日になりそうですね。さて、今回はおやつは、東京のお土産でいただいた東京ばな奈。屋代剛右さんの伊部皿を使ってみました。東京ばな奈、美味しいですよね。素朴な備前土の表情が魅力的なうつわは、ちょっとした場面で活躍してく...
和菓子・洋菓子と備前焼 大手まんぢゅう
お盆ですね。台風の影響なのか曇り空、少し涼しい岡山です。さて、今日のおやつは岡山土産の定番、大手まんぢゅう。屋代剛右さんの伊部四方たたき皿へ。四方のシンプルな形に、備前土の素朴な表情を感じるうつわです。吸水性のあるうつわなので、使うほどにし...
備前焼のこと 土と食材の炎の競演 備前焼作家＋創作料理人たちの頂上決戦
今週は少し涼しく感じられる日が多いような気がしますね。今日も快晴の岡山ですが、台風の影響からか風が心地よく吹いています。さて、本日は当店取り扱い作家さんである伊勢崎創さんと屋代剛右さんが参加したYouTube企画のご紹介になります。内容は備...