とろける生クリームチーズタルト

 

どんより雨模様の岡山です。

さて、今日のおやつはコンビニスイーツ。

生クリームチーズタルトを買ってきました。

渡邊琢磨さんの青備前平向に盛り付けてみましたよ。

今回使用したうつわは、青備前ならではの美しい青灰色が印象的。

口縁には幾何学的な文様が施され、シンプルな色合いの中にも表情豊かな景色が楽しめます。

ケーキやタルトなどのお菓子を盛り付けるのにちょうどよく、余白を残しながらゆったりとした盛り付けができますね。

また、普段のお料理ではお刺身やカルパッチョを一人分ずつ盛り付けたり

冷奴や和え物などの小さなおかずを盛り付けたり。

見込みが浅い形を生かして、料理を広げるように盛り付けると見た目にもすっきりとまとまりますね。

奥には渡邊さんのミライノカセキ香炉を置いてみました。

お菓子からお料理まで、毎日の食卓で幅広く活躍してくれる平向。

この機会にいかがでしょうか。