料理と備前焼牡蠣
快晴の岡山です。ここ数日は冷え込みが厳しいですね。【臨時休業のおしらせ】今週12月22日（金）は仕入れの為、臨時休業させていただきます。ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。さて、師走に入って続くいただきものシリーズ。今日...
備前焼を愉しむ
料理と備前焼
料理と備前焼豚まん
一気に冷え込みましたね。快晴ですが風が強くて寒い岡山です。さて、おいしそうな豚まんをいただきました。ありがとうございます。毎年、この時期になると頂き物が増えて本当にありがたいです。今日のお昼はこの豚まんをいただきます。先日アップしたクワイエ...
備前焼を愉しむキワノ
どんより曇り空の岡山です。明日から寒波がやってきそうですね。さて、キワノという初めて見る実をいただきました。和名はツノニガウリ。フルーツか野菜かもわかりません。ヤバそうな見た目ですが、熟してオレンジ色になったら食べられるそうです。どんな味が...
和菓子・洋菓子と備前焼抹茶のピュアアマンド
どんより曇り空の岡山です。今日はこれから雨が降りそうですね。さて、今日のおやつは抹茶のお菓子。高力さんの火襷鉢へのせて撮影を。抹茶色と緋襷のコントラストはとても美しく、火襷の抹茶茶碗は彩を愉しむことができるのでおすすめですね。今回の緋襷鉢を...
花と備前焼菊
快晴の岡山です。窓辺はポカポカと気持ち良いですね。さて、赤紫の菊が咲き始めました。高力さんの一輪花入へ。シンプルな筒形の造形、少し小さいサイズです。味わい深いロクロ目と落ち着いた胡麻の景色がいける花をより魅力的に引き立ててくれます。気軽に使...
和菓子・洋菓子と備前焼パウンドケーキ
今日はどんよりとした曇り空の岡山です。今週は天気が崩れる予報ですね。さて、今日のおやつはパウンドケーキ。シンプルなパウンドケーキは珈琲によく合いますよね。いただく前に備前焼に盛り付けて撮影を。渡邊さんの青備前角皿へ。青備前のきれいな発色にそ...
備前焼を愉しむりんご
今日も快晴の岡山です。どこかにお出かけしたくなるようなお天気ですね。さて、りんごをいただきました。ありがとうございます。細川さんの陶片長方皿へ。肉厚で重厚感のある陶片皿、炎が走り抜けた景色が楽しめます。緋色の発色と素朴な胡麻の景色が共存し迫...
花と備前焼ピラカンサ
快晴の岡山ですが今日は冷え込みが厳しくなりましたね。さて、ピラカンサの実が色づいて見ごろを迎えました。高力さんの小壺へ。カセ胡麻の素朴な風合いと味わい深い造形がマッチした小壺。田土の柔らかい土の質感も楽しめます。小ぶりながら飾っておくだけで...
和菓子・洋菓子と備前焼アップルサンドケーキ
今日は快晴ですが風が強いですね。さて、出勤前に近所のスイーツ工場のアウトレットショップへ。サンラヴィアンという洋菓子メーカーの工場に併設されているアウトレットショップなのですが、パウンドケーキの切れ端やワッフル、シュークリームが激安で販売さ...
料理と備前焼ひじきと麦の炊き込みご飯
昨晩、結構雨が降りましたね。今日は快晴の岡山です。さて、今日のお昼はひじきと麦の炊き込みご飯。お惣菜の美味しい近所のスーパーで買ってきたものです。高力さんの火襷飯碗へ。店主が普段使いしている飯碗になります。盛り付けしているので見えませんが、...