料理と備前焼 ぜんざい 今日はかなりの冷え込みですね。手が悴んでキーボードがうまく打てません。そんな極寒の中、今日のおやつはあったかいぜんざいをお正月の残りのお餅を入れていただきます。使用したのは屋代さんの飯碗。見込が深く冷めにくい形状ですね。淡い色合いの発色で落... 2022.01.13 料理と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 備前カフェオレボウル -ぜんざい- 今日も冷え込みが厳しいですね。こんな日は温かいぜんざいを、身体がポカポカと温まりますね。渡邊琢磨作、カフェオレボウル。普段はスープや汁ものなど、主に鉢として使っています。手持ちがちょうどよく、とても使い勝手が良いですね。穴窯による酸化焼成で... 2019.01.27 和菓子・洋菓子と備前焼