料理と備前焼 無花果
台風が直撃の予報になりました岡山です。 どうか被害がありませんように。 さて、無花果をいただきました。 ありがとうございます。 近藤さんの丸皿へ。 まだらの土の質感が魅力的なうつわです。 乾燥しているとあまり目立ちませんが、 水にくぐらせる...
近藤正彦
料理と備前焼 
備前焼屋の日常 栗羊羹
雨模様の岡山です。 今日は一日中雨になりそうですね。 さて、今日のおやつは栗羊羹。 出勤前にスーパーで買ってきました。 ビニールに包まれた安い羊羹なんですが、時折食べたくなるんですよね。 近藤さんの正方小鉢へ。 伝統的で美しい造形と粗い土の...
和菓子・洋菓子と備前焼 ローソンのじゅわバタ塩メロンパン
快晴の岡山です。 今日はポカポカ陽気になりましたね。 さて、今日のおやつは最近のマイブーム、ローソンのメロンパン。 メロンパンはあんまり好きじゃないんですが、このパンは美味しいですね。 小腹がすいたときに思わず買っちゃいます。 近藤さんの丸...
備前焼を愉しむ 苺
午後から雨予報の岡山です。 朝は晴れていましたが、だんだんと曇ってきましたね。 さて、今日のおやつは苺を持ってきました。 いただく前に備前焼へのせて撮影を。 近藤さんの輪花小鉢。 ざっくりと粗い土の表情と 輪花の美しい造形が愉しめるうつわで...
和菓子・洋菓子と備前焼 神戸ぶっせ
今日も晴れの岡山です。 夕方ごろからまた雨になりそうですね。 さて、今日のおやつは神戸ぶっせのさくら風味。 いただく前に備前焼へ合わせてみました。 近藤さんの舟皿。 舟形の美しい造形が愉しめるうつわです。 やや粗めの土で素朴な表情が愉しめま...
和菓子・洋菓子と備前焼 大手まんじゅう
曇り空の岡山です。 すっきりしない天気が続きますね。 さて、今日のおやつは大手まんじゅう。 地元岡山ではきびだんごよりも人気の岡山土産です。 近藤さんの銅鑼小鉢へ。 粗土の表情に明るい焼け上がりが美しいうつわです。 シンプルな造形で盛り付け...
和菓子・洋菓子と備前焼 備中神楽面最中
快晴の岡山です。 今日は風が冷たいですね。 さて、備中神楽面最中をいただきました。 ありがとうございます。 早速、備前焼へのせて撮影を。 近藤さんの舟皿。 楕円の造形が魅力的なうつわです。 素朴な土の表情が愉しめ、 使うほどにしっとりと味わ...
和菓子・洋菓子と備前焼 アップルサンドケーキ
今日は快晴ですが風が強いですね。 さて、出勤前に近所のスイーツ工場のアウトレットショップへ。 サンラヴィアンという洋菓子メーカーの工場に併設されているアウトレットショップなのですが、 パウンドケーキの切れ端やワッフル、シュークリームが激安で...
備前焼を愉しむ みかん
曇り空の岡山です。 今日は夜には雨になりそうですね。 さて、今シーズン初のミカンの箱買いをしました。 お店に持ってきて仕事の合間にいただきます。 近藤さんの丸皿へ。 まだら模様の土の表情が愉しめるうつわです。 縁の立ち上がったプレート皿で、...
備前焼を愉しむ オリーブの実
快晴の岡山です。 今日は冷え込んでいますね。 【おしらせ】 11月11日（土）と12日（日）はクワイエットハウスさんのオープンアトリエお手伝いのため 実店舗と発送業務、ブログの更新をお休みさせていただきます。 毎週土曜日の新着商品アップは1...