和菓子・洋菓子と備前焼 芋餡串だんご
晴れてきました岡山です。今日は冷え込んで半袖では寒いですね。さて、今日のおやつは芋餡の串だんご。横山さんの自然練込正方皿へ。まだら模様の素朴な備前土の風合いが愉しめるうつわです。火襷の発色も美しく見ごたえがありますね。明るい仕上がりで料理の...
NaokiYokoyama
和菓子・洋菓子と備前焼 
備前焼を愉しむ 栗
曇り空の岡山です。湿度が高いので蒸し暑いですね。さて、秋の味覚、栗をいただきました。ありがとうございます。横山さんの自然練込沓鉢へ。まだら模様の素朴な備前土の表情が愉しめる自然練込。使うほどにしっとり感が生まれ、色合いの変化とともに味わい深...
花と備前焼 紫式部
曇り空の岡山です。今日は夕方から夜にかけて雨になりそうですね。さて、紫式部の実が色づきました。横山さんの筒花入へ。シンプルな筒形ですが、ふくらみのある味わい深い造形に仕上がっています。桟切と胡麻、紫蘇色の美しい景色で非常に見ごたえがあります...
花と備前焼 白彼岸花
曇り空の岡山です。彼岸も過ぎて暑さも落ち着いてきましたね。さて、少し遅いですが白い彼岸花が咲きました。横山さんの筒花入へ。胡麻に紫蘇色の景色が魅力の花入れです。シンプルな筒形ですが、味わい深い仕上げで素朴な印象に。備前焼の筒花入はシンプルで...
和菓子・洋菓子と備前焼 あんころ餅
彼岸に入ってだいぶ涼しくなりましたね。今日は快晴の岡山です。さて、今日のおやつはあんころ餅。2種類のお芋の餡が愉しめる秋の味覚スイーツです。色どりが綺麗だったので、備前焼へ並べて撮影してみました。横山さんのしのぎ長方皿。表面に柔らかなしのぎ...
和菓子・洋菓子と備前焼 カスタードどらやき
曇り空の岡山です。時折、雨が降っていて今日は少し涼しいですね。さて、今日のおやつはカスタードクリームのどらやき。横山さんの自然練込正方皿へ。素朴な土の表情が魅力の自然練込作品、濃厚な緋襷が愉しめます。明るい仕上がりなので、盛り付ける素材を魅...
花と備前焼 蝦蔓
今日も快晴の岡山です。まだまだ暑い日が続きますね。さて、わかくさの庭で雑草化しているつる性植物の中に実をつけているエビズルを発見。備前焼へいけてみました。横山さんの筒花入。素朴な胡麻の景色と味わい深い筒形の造形が愉しめます。シンプルな筒形花...
店主のイチオシ!! 美味しいご飯がより美味しくなる自然練込の飯碗がイチオシ！
台風一過、快晴の岡山です。雨が強く降りましたが、風は強くなかったですね。さて、今日は「店主のイチオシ！」ということで、数ある在庫の中から店主選りすぐりの作品をご紹介いたします！よろしくお願いいたします。本日のイチオシ！は、横山直樹さんの自然...
花と備前焼 木槿
今日も暑くなりましたね。さて、紫の木槿が咲いていたので備前焼へ。横山さんの筒花入。シンプルな筒形の造形ですが、やや胴部分が膨らんで味わい深い仕上がりに。散り胡麻の景色も見ごたえがあり、とても綺麗ですね。全体的に落ち着いた印象でいける花を魅力...
備前焼を愉しむ 無花果
昨晩の雨の影響か気持ち涼しい感じがしますね。さて、いちじくをいただきました。ありがとうございます。横山さんの自然練込沓鉢へ。まだら土の素朴な風合いが愉しめる自然練込のうつわ、火襷の発色が映える仕上がりになっています。楕円の個性的な造形で見た...