料理と備前焼パンチェッタとモッツァレラチーズのピザ
今日も寒いですね。岡山県内には残念ながらコストコが無いんですが、コストコの商品を仕入れて販売しているお店があります。コストコで売っている価格よりも高いんですが、年会費払って広島や兵庫のコストコへ行って買い物するよりも安上がり。ということもあ...
備前焼を愉しむ
料理と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼安倍川餅
今日は風が強いですね。岡山は晴れてはいますが、冷え込みが厳しいです。さて、今日のおやつに安倍川餅を買ってきました。屋代さんの碗へ。見込にはうっすらと胡麻の景色、土の表情を邪魔することなく素朴な風合いに。凛とした造形の碗で、土ものの素朴な風合...
和菓子・洋菓子と備前焼桜もち
朝方の冷え込みは厳しいですが、日中はポカポカと暖かいですね。さて、今日のおやつは桜もち。春めいたスイーツが増えてきましたね。クワイエットハウスさんのまる小皿へ。シンプルで飽きの来ない造形に、桟切と牡丹餅のきれいな景色。水にくぐらせると桟切と...
花と備前焼紅花
今シーズン初めて、薄っすらと雪が積もりました。風が強く、かなり冷え込んでいますね。さて、紅花を買ってきました。クワイエットハウスさんの花入れへ。シンプルなボトル型の造形に桟切の景色が美しい花入れです。程よいサイズ感で、お花屋さんで売っている...
花と備前焼クリスマスローズ
時折、雪が舞っている岡山です。今日はかなり冷え込んでいますね。さて、クリスマスローズの花が咲きました。高力さんの小壺へ。小ぶりで味わい深い造形、置いておくだけで非常に存在感のあるアイテムです。素朴な土の表情に控えめな胡麻の景色、使うほどにし...
花と備前焼啓翁桜
今日も快晴の岡山です。徐々に春の兆しを感じられるようになってきましたね。さて、桜の枝が出回ってきたので、早速買ってきました。時期的なものと花の色あいから、おそらく啓翁桜かと思います。間違っていたらごめんなさい。細川さんの平花入へ。どっしりと...
和菓子・洋菓子と備前焼ミスドのショコラサンバ
お天気は回復しましたね。さて、今日はバレンタインデー。もうドキドキしない歳になりましたが、バレンタインデーにチョコをいただくとやっぱり嬉しいですね。ミスドのショコラドーナツをいただきました。ありがとうございます。渡邊さんの青備前流雫角皿へ。...
和菓子・洋菓子と備前焼ガトーミュールのカヌレ
雨模様の岡山です。久しぶりに本格的な雨になりましたね。さて、カヌレのお土産をいただきました。ありがとうございます。昭和を満喫した店主が初めてカヌレを食べたのは不惑の歳を過ぎてから。こんなにも美味しいものがあるのかと感動したのを今でも覚えてお...
和菓子・洋菓子と備前焼生バームクーヘン
オリンピック、スノーボードの平野歩夢選手、金メダルおめでとうございます！しびれましたね～。本当に感動しました。さて、今日のおやつは生バームクーヘン、出勤前にコンビニで買ってきました。細川さんの台付陶片長方皿へ。ざっくりとした土肌が魅力のうつ...
料理と備前焼春告魚
今日も冷え込んでいますね。朝方少し雨が降りましたが、今は晴れている岡山です。さて、親戚が釣ってきた黒メバル、煮つけにして備前焼へ合わせてみました。高力さんの皿へ。かなりのガタつきがあって個人用に使っているお皿です。シンプルな造形と素朴な土の...