料理と備前焼 キムチチャーハン
曇り空の岡山です。そろそろ梅雨入りでしょうかね。さて、今日のお昼ご飯はキムチチャーハン。備前焼へ盛り付けして撮影してみました。この作品は普段私が個人的に使用しているうつわになります。素朴な胡麻の景色にシンプルな造形でとても扱いやすいうつわで...
皿
料理と備前焼 
料理と備前焼 燻製
まだまだ冷え込みが厳しいですね。今日は曇り空の岡山です。さて、燻製をいただきました。ありがとうございます。燻製にすると、うまみが凝縮されてとても美味しいですね。高力さんの皿へ。店主が日常使いとして使用しているうつわです。シンプルな造形に牡丹...
和菓子・洋菓子と備前焼 粗搗き大福くるみ醤油
今日も快晴の岡山です。さて、今日のおやつはシャトレーゼで買ってきた粗搗き大福。シャトレーゼの粗搗きシリーズは美味しくてたまに食べたくなりますね。屋代さんのうつわへ。シンプルな造形で程よいサイズ感が魅力のうつわです。素朴な土の表情に墨色の発色...
和菓子・洋菓子と備前焼 黒みつきなこタルト
昨晩は久しぶりの雨となりました岡山です。今日も曇り空で肌寒い一日になりそうですね。さて、スーパーでおいしそうなお菓子を発見。桔梗信玄餅監修の黒みつきなこタルト。いただく前に備前焼へ。屋代さんの皿。素朴な土の表情と落ち着いた淡い発色が特徴の屋...
和菓子・洋菓子と備前焼 カープまんじゅう
台風は勢力がかなり衰えたようですね。岡山県には最接近していないので、まだまだ注意が必要です。さて、広島土産をいただきました。ありがとうございます。真っ赤なカープまんじゅう。今年はカープが優勝を狙える位置にいますが、はたしてどうなりますかね。...
和菓子・洋菓子と備前焼 チョコバナナとクルミのタルト
どんよりとしたお天気の岡山です。梅雨入りしてから雨が降ったりやんだりですね。さて、今日のおやつはチョコバナナとクルミのタルト。いただく前に備前焼へ。屋代さんの皿。味わい深い素朴な土の表情が楽しめるうつわです。シンプルな造形で日常使いとして。...
料理と備前焼 キムチチャーハン
快晴の岡山です。今日は刺すような日差しですね。さて、今日のお昼はキムチチャーハンを作ってきました。普段使っている高力さんの皿へ。シンプルで扱いやすく程よいサイズ感。胡麻の素朴な景色が楽しめるうつわですよ。高力さんのうつわは飽きがこないので日...
和菓子・洋菓子と備前焼 シュークリーム 濃厚ショコラ
曇り空の岡山です。今日はかなりの冷え込みですね。さて、今日のおやつはシャトレーゼのシュークリーム。季節限定の濃厚ショコラです。屋代さんの皿へ。素朴な土の表情が存分に楽しめる屋代さんのうつわ。胡麻もうっすらと土の表情を邪魔することなく、素朴さ...
料理と備前焼 551HORAIの焼売
今日も快晴の岡山です。晴れてはいますが冷え込んでいますね。さて、大阪土産をいただきました。ありがとうございます。551の焼売。豚まんは食べたことあるのですが、焼売は初めてです。いただく前に備前焼へ。普段使用している高力さんの皿。味わい深くシ...
備前焼を愉しむ（お客様編） ちらし寿司
【年末年始休業のおしらせ】12月29日（金）から1月3日（水）までお休みさせていただきます。ご不便をおかけいたしますが、宜しくお願い申し上げます。さて、本日で2023年の営業を終了させていただきます。今年1年、たくさんの方々にご利用いただき...