石目豆皿

和菓子・洋菓子と備前焼

十万石まんじゅう

なかなか梅雨明けしませんね。 もう8月になっちゃいそうですけど・・。 さて、お客様から美味しいお饅頭を送っていただきました。 ありがとうございます。 埼玉銘菓の十万石まんじゅう。 西日本には馴染みのないお饅頭ですが、 テレビでは見たことがあ...
和菓子・洋菓子と備前焼

備前石目豆皿 Hiroaki Oomori -良寛まんじゅう-

快晴の岡山です。 ポカポカと暖かいですね。 さて、今日のおやつはお饅頭。 岡山県玉島の銘菓、良寛まんじゅう。 大森宏明作、石目豆皿へ。 ゴツゴツとした石の風合いを表現した石目豆皿、 10センチサイズのうつわです。 表面がフラットなものが多く...
和菓子・洋菓子と備前焼

備前石目豆皿 Hiroaki Oomori -大手饅頭-

午前中バタバタしていたら、 ブログの投稿がこんな時間に。 ちょうどおやつ前に 備前焼へのせて画像を撮影することができました。 大森宏明作 石目豆皿。 今日のおやつ、 大手まんぢゅうは岡山土産の定番。 観光客が買って帰るお土産はきびだんごが多...
和菓子・洋菓子と備前焼

備前石目豆皿 Hiroaki Oomori -桜餅-

快晴の岡山です。 今日は絶好のお出かけ日和ですが、 某感染症の影響でイベントが中止になっちゃったりしていますね。 さて、今日のおやつは桜餅。 先日ご紹介した大森さんの石目豆皿へ。 石目とは、 表面に凹凸をつけて石のような表情に仕上げる技法で...
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