銀杏

料理と備前焼

銀杏

3連休最終日、曇り空の岡山です。さて、銀杏をいただいたので煎ってみました。皮を割ったりと結構な手間がかかりますが、翡翠色の実が美しいですね。ねっちりとした食感もたまりません。屋代さんの酒呑に入れて撮影を。淡い色合いの酒呑に銀杏に翡翠色が映え...
備前焼を愉しむ

銀杏

今日もお出かけ日和ですね。日陰は涼しいんですが、日差しに当たるとじりじりと刺すようですね。さて、銀杏をいただきました。ちゃんと臭い皮を取ってくれて煎るだけの状態、嫌な作業が無くて助かりました。ありがとうございます。早速、ネットで調べて煎って...
和菓子・洋菓子と備前焼

礫正方小皿 -上用饅頭 銀杏-

庭のハウチワカエデがきれいに紅葉しました。株元にあるテッポウムシの食害が深刻で枯れなければよいのですが・・。さて、久しぶりに上用饅頭を買ってきました。銀杏の焼き印が深まりつつある秋を感じさせてくれます。細川敬弘作 礫正方小皿へ。先日の美の壺...
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