銀杏

料理と備前焼

銀杏

3連休最終日、曇り空の岡山です。 さて、銀杏をいただいたので煎ってみました。 皮を割ったりと結構な手間がかかりますが、 翡翠色の実が美しいですね。 ねっちりとした食感もたまりません。 屋代さんの酒呑に入れて撮影を。 淡い色合いの酒呑に銀杏に...
備前焼を愉しむ

銀杏

今日もお出かけ日和ですね。 日陰は涼しいんですが、日差しに当たるとじりじりと刺すようですね。 さて、銀杏をいただきました。 ちゃんと臭い皮を取ってくれて煎るだけの状態、 嫌な作業が無くて助かりました。 ありがとうございます。 早速、ネットで...
和菓子・洋菓子と備前焼

礫正方小皿 -上用饅頭 銀杏-

庭のハウチワカエデがきれいに紅葉しました。 株元にあるテッポウムシの食害が深刻で 枯れなければよいのですが・・。 さて、 久しぶりに上用饅頭を買ってきました。 銀杏の焼き印が深まりつつある秋を感じさせてくれます。 細川敬弘作 礫正方小皿へ。...
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