和菓子・洋菓子と備前焼 チョコレートケーキ
快晴の岡山です。 ポカポカ陽気になりましたね。 さて、今日のおやつはチョコレートケーキ。 差し入れていただきました。 ありがとうございます。 昔ながらのチョコレートケーキいただきます。 細川さんの長方皿へ。 肉厚の板皿で変化のある牡丹餅の景...
TakahiroHosokawa
和菓子・洋菓子と備前焼 
花と備前焼 梅
本日は臨時休業させていただいております。 ご迷惑をおかけいたします。 さて、部屋の中に取り込んでいた梅のつぼみが開花しました。 細川さんの陶片皿へのせて撮影を。 重厚感のあるつくりで 盛り付ける素材を魅力的に引き立ててくれる陶片皿。 緋色の...
和菓子・洋菓子と備前焼 ミルフィーユ
今日で1月も終わり、 今年も1月は過ぎ去るのが早かったですね。 さて、昨日のおやつはミルフィーユ。 チョコとアーモンド、ストロベリーの3種類を並べて撮影してみました。 使用した備前焼は細川さんの小皿。 シンプルな造形と素朴な土の表情が愉しめ...
料理と備前焼 牡蠣
今日は風が強いですね。 風が強い日はいつもより寒く感じます。 さて、殻付き牡蠣をいただきました。 ありがとうございます。 レンジでチンしていただきます。 食べる前に備前焼へ乗せて撮影してみました。 細川さんの長方皿へ。 現在、サイトで3点販...
和菓子・洋菓子と備前焼 干菓子
今日の岡山天気は良いのですが、かなり冷え込んでいますね。 お出かけするには良いお天気です。 さて、昨日アップした細川さんの角陶板、 魅せる盛り付けには特におすすめのアイテムです。 深みのないうつわは汁物は無理ですが、盛り付ける素材がより美し...
本日の新着商品 食卓を魅力的に演出してくれる、備前焼の長方皿、角陶板
快晴の岡山です。 だんだんと冷え込みが厳しくなってきましたね。 さて、毎週土曜日は新着商品のアップ日になります。 細川敬弘作 陶片長方皿 1点 細川敬弘作 角陶板 1点 細川敬弘作 長方皿 3点 細川さんのうつわ5点のご紹介になります。 5...
備前焼の工房から 2023年、備前初詣
快晴の岡山です。 今日は冷え込んできましたね。 さて、2023年最初の備前行きは細川さんの工房へ。 作品を拝見しに工房へ伺ってまいりました。 急な申し出にもかかわらず お忙しいところ、いつも対応していただきありがとうございます。 お会いした...
和菓子・洋菓子と備前焼 あんまん
曇り空の岡山です。 今日も少し暖かいですね。 さて、今日のおやつはあんまんです。 最近、マグカップであんまんを蒸す方法を見つけてやってみたら ふっくらとおいしく仕上がりましたよ。 ぜひ皆さんもやってみてください。 今回撮影に使ったのは細川さ...
和菓子・洋菓子と備前焼 果実のタルト
快晴の岡山ですが、ちょっと冷え込んでいますね。 さて、おいしそうなタルトの差し入れをいただきました。 ありがとうございます。 おやつでいただく前に備前焼へあわせて撮影を。 お正月に使った千両が残っていたので撮影に使ってみたのですが、 クリス...
和菓子・洋菓子と備前焼 坊ちゃん団子
快晴の岡山です。 【年末年始休業のおしらせ】 12月30日（金）より1月3日（火）まで、実店舗及び発送業務をお休みさせていただきます。 さて、今日のおやつは愛媛土産の坊ちゃん団子。 ありがとうございます。 いただく前に備前焼へ。 細川さんの...