料理と備前焼 盛岡風冷麺
曇り空の岡山です。朝方ポツポツと雨が降って、湿度が上がり蒸し暑いですね。今日のお昼は盛岡風冷麺、朝の出勤時に近所のコンビニで買ってきました。せっかくなので備前焼に盛りつけしてみました。高力さんの火襷麺鉢へ。普段お店で使っているうつわになりま...
料理と備前焼
料理と備前焼 
料理と備前焼 豚そぼろの二色丼
快晴の岡山です。明日からは天気が崩れて本格的な梅雨到来といったところでしょうか。さて、今日のお昼は豚そぼろの二色丼。屋代さんの飯碗へ盛りつけしてみました。淡い色合いが魅力の屋代さんのうつわ、土の優しい雰囲気が愉しめます。備前焼の飯碗は見た目...
料理と備前焼 ざる蕎麦
【おしらせ】明日6月11日（土）は実店舗及び発送業務をお休みさせていただきます。急なご案内で申し訳ございません。新着商品のアップも翌日12日（日）となりますので何卒ご了承ください。さて、今日のお昼はざる蕎麦。今日は気温が上がって蒸し暑く、冷...
料理と備前焼 たけのこご飯
今日は少し肌寒い感じがしますね。昨日のなりすましメール回避の設定はうまくできました。さて、今日のお昼はたけのこご飯。先日いただいたたけのこで炊き込みご飯を作ってもらいました。高力さんの火襷飯碗へ。シンプルな碗型の造形に濃厚な緋襷の景色。とて...
料理と備前焼 たけのこの煮物
久しぶりの雨になりましたね。今日は肌寒い岡山です。さて、いろんなところから筍をいただきました。ありがとうございます。今日はシンプルに煮物にしてみました。たくさんいただいたので、週末にはたけのこご飯にしてみようと思っています。たけのこの煮物を...
料理と備前焼 パンチェッタとモッツァレラチーズのピザ
今日も寒いですね。岡山県内には残念ながらコストコが無いんですが、コストコの商品を仕入れて販売しているお店があります。コストコで売っている価格よりも高いんですが、年会費払って広島や兵庫のコストコへ行って買い物するよりも安上がり。ということもあ...
料理と備前焼 春告魚
今日も冷え込んでいますね。朝方少し雨が降りましたが、今は晴れている岡山です。さて、親戚が釣ってきた黒メバル、煮つけにして備前焼へ合わせてみました。高力さんの皿へ。かなりのガタつきがあって個人用に使っているお皿です。シンプルな造形と素朴な土の...
料理と備前焼 野菜のフォカッチャ
雨は止みましたが曇り空の岡山です。今日も冷え込んでいますね。さて、今日のお昼ごはんは久しぶりにパンで。野菜のフォカッチャ、総菜系のパンが美味しい近所のパン屋さんで買ってきました。彩りが美しく、とてもおいしそうだったので。いただく前に備前焼に...
料理と備前焼 ぜんざい
今日はかなりの冷え込みですね。手が悴んでキーボードがうまく打てません。そんな極寒の中、今日のおやつはあったかいぜんざいをお正月の残りのお餅を入れていただきます。使用したのは屋代さんの飯碗。見込が深く冷めにくい形状ですね。淡い色合いの発色で落...
料理と備前焼 牡蠣飯
明日は仕入れのため実店舗と発送業務をお休みさせていただきます。さて、きょうのお昼は牡蠣飯、昨日の晩御飯をお弁当に持ってきました。店で使っている飯碗は高力さんの緋襷のあがり。程よいサイズ感で手にしっくりとなじみます。碗型なのでたまに汁物にも使...