料理と備前焼

料理と備前焼

枇杷

今日も快晴、岡山は暑くなりました。 ただ週末にかけて、また梅雨に逆戻りのようですね。 枇杷をいただきました。 ありがとうございます。 早速、備前焼にのせて撮影を。 細川敬弘作、長方小皿。 程よいサイズ感の長方皿で おひとり様用として気軽に使...
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ひやむぎ

今日で5月も終わり、雨模様の岡山です。 6月からは密にならないように気を付けながら 徐々に生活をしていきたいと思っています。 肌寒い日となりましたが、今日のお昼はひやむぎ。 うー、寒い・・。 ここ数日、暖かかったので準備していたのですが ど...
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野菜サラダ

今日は気持ちの良いお天気ですね。 身体のことを考えて なるべく野菜を摂取するように心がけてはいるのですが、 毎日となると飽きたりして難しいですね。 私はピーナッツを乾煎りして砕いたものをふりかけて食べています。 あと、たまにちりめんじゃこを...
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備前正方小皿 Masahiko Kondo -菜の花のおひたし-

晴れたり急に雨が降ったりと 今日は目まぐるしく天気が変わりますね。 風も強くかなり冷え込んでいます。 そんな中でも確実に春は訪れてきているわけで。 今日のお昼ご飯は菜の花のおひたしを添えて。 ちょっと花が開きすぎた感がありますが、 それはそ...
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備前舟皿 Masahiko Kondo -カレーライス-

ポカポカ陽気の岡山です。 春が待ち遠しいですね。 さて、今日のお昼はカレーライス、 ユーズドBIZENプロジェクトで使用中の近藤さんの舟皿で。 このうつわはカレーを食べるために作られた といっても過言ではないですね。 今まで私、備前焼とカレ...
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備前正方たたき皿 Sin Isezaki -恵方巻ー

どんより曇り空の岡山です。 冷え込んでもいますね。 さて、今日は節分ということで 近所のスーパーで恵方巻を買ってきました。 大量に陳列されている恵方巻、 いろんな種類の中から素朴な巻きずしを選びました。 はみ出してこぼれ落ちそうなくらいに具...
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備前皿 Yoshiteru Takariki -そうめん-

雨模様の岡山です。 急に大雨になったりするのでちょっと怖いですね。 【おしらせ】 明日7月1日(月)は仕入れの為、臨時休業させていただきます。 さて、今日のお昼はそうめんで。 ここ数日、暑い日が続いているのでさっぱりとしたものが 欲しくなり...
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備前自然練込角皿 Naoki Yokoyama -ざる蕎麦-

岡山は暖かい日が続いています。 さっぱりしたお昼ご飯をと、 今日の昼ご飯はざる蕎麦です。 食べる前にちょっと備前焼に盛り付けして撮影を。 横山直樹作、自然練込角皿。 サイズも程よく、 普段使いとして気軽に使っていただけます。 自然練込は 原...
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備前正方皿 Masahiko Kondo ーつくしの佃煮ー

朝晩はけっこう冷え込みますね。 春が待ち遠しいです・・。 さて、朝のウォーキング時に土筆を発見!! 今朝も寒かったんですが、春は確実に近づいてきていますね。 佃煮にして備前焼へ。 先日仕入れた近藤さんのうつわ、 正方形をした小皿です。 胡麻...
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備前葉皿 -黒豆えだまめ-

紅葉が待ち遠しい季節となりましたね。 黒豆のえだまめをいただきました。 ありがとうございます。 早速、湯がいて備前焼へ。 細川敬弘作、葉皿小。 葉っぱの造形にまだら土の作品になります。 豆皿サイズでちょっとした添え物の盛り付けに、 普段はア...
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