パンチェッタとモッツアレラのピザ

備前皿 Yoshiteru Takariki -パンチェッタとモッツアレラのピザ-

皿 Yoshiteru Takariki -パンチェッタとモッツアレラのピザ-

今日も冷え込んでいますね。

年賀状も出し終えて、あとは年明けを迎えるだけになりました。

さて、今日のおひるはピザ。

コストコのパンチェッタとモッツアレラのピザでございます。

わかくさの近所にコストコはありませんが、

コストコの商品を売っているお店が近くにあります。

そこで買ってきたどでかいピザ、

おうちのオーブンには入らないので小さくカットしてから焼きます。

このピザですがパンチェッタとドライトマトがむちゃくちゃ美味しいです。

特にドライトマト、

酸味と濃縮したトマトの風味が絶妙で。

パンチェッタの油分とドライトマトの風味がやみつきになります。

備前焼のうつわは高力さんの作品。

ひどいガタつきがあるので自宅用に使っているものです。

シンプルな造形なので飽きがこず、

盛りつける素材を引き立ててくれますよ。

備前焼のうつわは

シンプルで土の表情が愉しめるものをおすすめいたします。