
青備前流雫角皿 Takuma Watanabe ーチョコバナナとクルミのタルトー
快晴ですが、今日も冷え込んでいますね。
最近、近所のパン屋さんのタルトがマイブーム。
特にはまっているのが定番商品ではないプチタルト、
今回はチョコバナナとクルミが入ったタルトを買ってきました。
有ったり無かったりするので当たりはずれがあるんですが、
今回のタルトはバナナとクルミで私好み。
いただく前に備前焼にのせて撮影してみました。
渡邊さんの青備前流雫角皿。
青備前に施された黒い部分は地元で採取されて生物由来の鉄、
白い部分は白備前などに使われる粘土。
備前焼の伝統技法である伊部手と白備前、
青備前が使われた贅沢な組み合わせのうつわとなっています。
元々は寿司二貫を乗せるためのサイズ感で作られたものですが、
和菓子にもピッタリのサイズですね。
今回のタルトはプチサイズなのでちょうどうつわに収まりました。
在庫は残り1枚となっております。
気になる方はお早めにご注文を。
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