山もみじ

長方皿 Takahiro Hosokawa -山もみじ-

ゴールデンウイーク真っ只中、

新緑がまぶしい季節になりましたね。

庭の山もみじも

綺麗な新緑で愉しませてくれています。

一枝、拝借して

細川敬弘作、長方皿へ。

新緑と備前土との取り合わせ。

素朴な焼き締めには

緑が本当に良く似合いますね。

これに料理を盛り付けたら

絶対に美味しそうに見えますよね。

緑の似合う備前焼のうつわ、

長方皿が一枚あると食卓が華やんで

とっても重宝しますよ。

料理の盛り付け前に水にくぐらせるのが

匂いもつかず、

見た目にもしっとりとしておすすめです。