備前鮎皿　Takuma Watanabe　－労研饅頭－

鮎皿　Takuma Watanabe　－労研饅頭－

倉敷でおこなわれている朝市、三斎市で

姉が労研饅頭を買ってきてくれました。

ローケンパンといえば昔調べまくった記憶があります。

『幻のローケンパン』

岡山県民なつかしの味、ローケンパン。ほんのりと甘い白い生地にちょっとしょっぱい黒豆が入っていて、肉まんの生地をもう少し硬くパサパサにしたような食感が。とびき…

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『ローケンパン調査隊』

絶滅危惧種である岡山ゆかりのローケンパン。なんと、岡山県建部町のスーパーにてあらたに発見。おそらく、以前の情報にあった岡山県北の和菓子屋さん のローケンパン…

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『ローケンパン発見!!』

最近、停滞気味だったローケンパン調査隊に新展開が!! 丹生ベーカリーさん以外にも備前にローマンなるものが売っているという情報。早速、売っている場所を聞いて調…

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今も気にはしているのですが、

その後新たな情報は入手出来ておりません。

有力な情報をお持ちの方はぜひ教えてください。

さて、久しぶりのローケンパン、

おやつで食べる前に備前焼へ。

渡邊琢磨作、鮎皿。

四角い造形に三日月形の牡丹餅の模様、

落ち着いた印象のうつわです。

少し深めなので若干汁けた料理も大丈夫です。

重厚なつくりなので安心して使うことができますね。

おひとついかがでしょうか。