回転焼き

銅鑼小鉢　Sin Isezaki　－回転焼き－

今日も寒いですね。

昼過ぎから晴れてきた岡山です。

さて、朝の連続テレビ小説で登場した回転焼き。

いろんな呼び名があるみたいですが、

メジャーどころはやっぱり今川焼か大判焼でしょうかね。

岡山では大判焼と呼んでいるのを見るのが多いです。

わかくさの地元笠岡では夫婦まんじゅう、略してふうまんと呼ばれています。

話題性もあるのでこの機会に

冷凍の今川焼を備前焼へのせてみました。

伊勢崎紳さんの銅鑼小鉢へ。

三つ足のシンプルな造形に、

ほんのりと緋色の発色が美しい小鉢です。

縁の立ち上がりもバランスよく、とても魅力的なうつわですよ。

この機会におひとついかがでしょうか。