備前楕円皿中 So Isezaki ーカブトガニまんじゅうー

楕円皿中 So Isezaki ーカブトガニまんじゅうー

地元名物のカブトガニまんじゅうをいただきました。

ありがとうございます。

笠岡湾に多く生息していたカブトガニですが

干拓の影響で数が激減、

絶滅危惧種になっています。

カニって名前がついてますが食べれません。

蜘蛛とかサソリの仲間らしいです。

そんなカブトガニそっくりなおまんじゅうを

伊勢崎創作、楕円皿へ。

楕円の造形でも少し細長で

焼き魚などの盛り付けにちょうどよいサイズです。

緋襷に胡麻の素朴な景色、

普段使いとして活躍してくれるうつわですね。

つかうほどにしっとりと育ってきますよ。