和菓子・洋菓子と備前焼 ワッフル
今日も快晴の岡山です。絶好のお出かけ日和ですね。さて、今日のおやつはコンビニで買ってきたワッフル。細川さんのしらふ平皿へ。しらふとは自然釉を排除して備前の土肌を愉しめる技法です。使うほどに味わい深く育ってきますので、備前土の柔らかい質感と表...
しらふ平皿
和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 バームクーヘン
快晴の岡山です。今日は半袖で十分過ごせそうですね。さて、今日のおやつはコンビニで買ってきたバームクーヘン。いただく前に備前焼へ盛り付けて撮影してみました。細川さんのしらふ平皿。しらふとは、備前土の表情を愉しんでいただけるように意図的に胡麻や...
和菓子・洋菓子と備前焼 黒いフィナンシェケーキ
快晴の岡山、今朝はびっしりと霜が降りていました。予報では年末年始はかなり冷え込みそうですね。さて、今日のおやつはローソンで買ってきた黒いスイーツ。細川さんのしらふ平皿へ乗せて撮影してみました。素朴な備前土の表情が愉しめるしらふ技法。このうつ...
和菓子・洋菓子と備前焼 やまとのおはぎ
今日で9月も終わり。まだまだ暑い日が続きますね。さて、おはぎをいただきました。ありがとうございます。玉島で有名な、やまとのおはぎ。いつも行列で、お昼までには売り切れてしまうのでなかなか口にする機会がありません。いただく前に備前焼へ。細川さん...
和菓子・洋菓子と備前焼 インダストリーのライ麦パン
曇り空の岡山です。さて、総社にある人気パン屋インダストリーさんのライ麦パンを差し入れでいただきました。ありがとうございます。細川さんのしらふ平皿へ。肉厚で重厚感のある作り、ロクロ目を残した大胆な造形が魅力的なうつわです。緋色に発色した土の表...
和菓子・洋菓子と備前焼 バスチー
曇り空の岡山です。昨日は快晴だったんですが、また天気が崩れましたね。さて、今日のおやつはローソンで買ってきたバスチー。いただく前に備前焼へ。細川さんのしらふ平皿。肉厚で大胆なロクロ目が愉しめるうつわです。やや緋色に発色しており、水にくぐらせ...
和菓子・洋菓子と備前焼 やまとのおはぎ
快晴の岡山です。【年末年始休業のおしらせ】2023年12月29日（金）より2024年1月3日（水）までご不便をお掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。さて、今日はクリスマスイブですがそんな雰囲気は全くないわかくさです。おやつもゴリゴリの...
和菓子・洋菓子と備前焼 おいものドーナツ
快晴の岡山です。朝晩は肌寒く感じますね。さて、今日のおやつはおいものドーナツ。いただく前に備前焼へのせて。細川さんのしらふ平皿。しらふとは備前土のそのものの表情を見せるため、意図的に胡麻や緋襷など景色を付けず焼成したものです。備前土の素朴で...
和菓子・洋菓子と備前焼 抹茶クリームスコーンサンド
【おしらせ】明日7月25日（火）と26日（水）は実店舗と発送業務、メール対応をお休みさせていただきます。ブログも2日間はお休みいたします。よろしくお願いいたします。さて、今日のおやつはローソンで買ってきました。抹茶味のスコーンサンド。抹茶ク...
和菓子・洋菓子と備前焼 うみたて卵のふんわり厚切りロール
本日は臨時休業でご迷惑をおかけしております。明日も定休日になり、31日より通常営業となります。さて、昨日のおやつは差し入れしていただいたロールケーキ。シャトレーゼのうみたて卵のふんわり厚切りロール。細川さんのしらふ平皿に盛り付けて撮影を。ほ...