和菓子・洋菓子と備前焼 丹波大納言どらやき極
激アツ快晴の岡山です。今日はかなりヤバい日差しですね。さて、今日のおやつはシャトレーゼで買ってきた極どらやき。伊勢崎紳さんの小皿へ。銀三彩が施された素朴なたたき小皿。銀三彩の美しい色合いが楽しめますよ。銀彩は使うほどに酸化していぶし銀に変化...
シャトレーゼ
和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 有明海苔のいそべ餅
昨晩からの雨も止み晴れの岡山です。さて、今日のおやつはいそべ餅。シャトレーゼで購入してきました。先日アップした細川さんの楕円小鉢へ盛り付けして撮影を。粗めの土肌に控えめな火襷の景色、シンプルな楕円の造形が愉しめるうつわです。ちょっとした場面...
和菓子・洋菓子と備前焼 あわせ醤油の炙りみたらし団子
今日も快晴の岡山です。お出かけ日和ですね。さて、今日のおやつはシャトレーゼのみたらし団子を買ってきました。カップに入っていたのをそのまま移し替えて撮影してみました。使用したのは細川さんの長皿。細身の造形のうつわです。並べるように盛り付けする...
和菓子・洋菓子と備前焼 手摘みよもぎの草餅
曇り空の岡山です。午後からは雨の予報です。さて、シャトレーゼで今日のおやつを調達。手摘みよもぎの草餅。鮮やかな緑に楕円の形が可愛いので買ってみました。細川さんの小皿へ。素朴な土の風合いに火前に自然釉がかかった仕上がり。炎の流れを感じることが...
和菓子・洋菓子と備前焼 うみたて卵のふんわり厚切りロール
本日は臨時休業でご迷惑をおかけしております。明日も定休日になり、31日より通常営業となります。さて、昨日のおやつは差し入れしていただいたロールケーキ。シャトレーゼのうみたて卵のふんわり厚切りロール。細川さんのしらふ平皿に盛り付けて撮影を。ほ...
和菓子・洋菓子と備前焼 粗搗き大福
今日の快晴の岡山です。日差しが強くなってきましたね。さて、今日のおやつはシャトレーゼの粗搗き大福。高力さんのたたき小皿へ。石目の素朴な土の表情が魅力のうつわです。牡丹餅の景色に緋色の発色がとてもきれいです。乾燥した状態で撮影していますが、水...
和菓子・洋菓子と備前焼 もなどら
快晴の岡山です。暑くなりそうですね。さて、今日のおやつはシャトレーゼで買ってきたもなどら。どら焼きと最中の皮であんこを挟んだお菓子、興味があって買ってきました。細川さんの陶片小皿へ。肉厚で重厚感のあるうつわ、古備前の陶片の質感を表現した作品...
和菓子・洋菓子と備前焼 純生クリームどらやき
曇り空の岡山です。今日は冷え込んでいてストーブ点けてます。さて、近所にできたシャトレーゼ、差し入れしていただく機会が増えました。ありがとうございます。今日のおやつは純生クリームどらやき。見た感じ、クリームしか入っていないのかと思いきや中にち...