和菓子・洋菓子と備前焼 鬼まんじゅう
昨晩の雨もやみ、曇り空の岡山です。さて、節分ということで今日のおやつは鬼まんじゅう。屋代さんの四方三つ足鉢へ。四方の美しい造形と素朴な土の表情が愉しめるうつわです。胴部分には擂座が施されており、造形のアクセントに。魅せる盛り付けにぴったりの...
屋代剛右
和菓子・洋菓子と備前焼 
備前焼のこと 匠の魂を掛けて 備前焼と料理の競演
今日も晴れの岡山、冷え込みも少し落ち着きましたかね。さて、今日は当店取り扱い作家さんが参加した企画のご紹介です。内容は備前焼作家7名が各自制作したうつわへシェフに料理を盛り付けてもらい審査員が判定するというもの。当店の取り扱い作家さんの伊勢...
備前焼を愉しむ みかん
今日も快晴の岡山です。さて、ここ最近のマイブームは小さなみかん。地元で売っている小ぶりなみかんが美味しくておやつ代わりに食べています。屋代さんの鉢へ。素朴な土の表情と飾らない造形が魅力の屋代さんのうつわ。日常使いとしておすすめで、使うほどに...
花と備前焼 太神楽椿
昨晩の雨の影響からか少し暖かい岡山です。今は晴れていますね。さて、太神楽椿を備前焼へ。屋代さんの一輪花入。やや小ぶりの辣韭型の造形、胡麻の景色が落ち着いた仕上がりに。野の花を生けるにはおすすめのアイテムです。シンプルな造形なのでバランスもと...
備前焼を愉しむ 島かぼちゃ
快晴の岡山です。ファジアーノ岡山がＪ１昇格しましたね。おめでとうございます。さて、珍しいカボチャをいただきました。調べたら沖縄在来種の島カボチャのようです。屋代さんの九寸皿へ。シンプルな造形に素朴な土の表情が愉しめるうつわです。落ち着いた雰...
花と備前焼 老爺柿
快晴の岡山です。本日は仕入れのため、実店舗を臨時休業させていただいております。さて、老爺柿を備前焼へ。屋代さんの一輪花入。小ぶりながらオーラを放つ味わい深い造形が魅力の一輪挿しです。辣韭型のシンプルな造形に胡麻の景色が愉しめます。野の花を合...
花と備前焼 野紺菊
台風の影響からかここ数日はすっきりとしないお天気が続いていますね。今日も曇り空の岡山です。さて、野紺菊の花が咲きました。屋代さんの一輪花入へ。落ち着いた胡麻の景色が楽しめる花入、味わい深い辣韭型の造形が美しい仕上がりとなっています。小ぶりな...
和菓子・洋菓子と備前焼 粗搗き大福くるみ醤油
今日も快晴の岡山です。さて、今日のおやつはシャトレーゼで買ってきた粗搗き大福。シャトレーゼの粗搗きシリーズは美味しくてたまに食べたくなりますね。屋代さんのうつわへ。シンプルな造形で程よいサイズ感が魅力のうつわです。素朴な土の表情に墨色の発色...
備前焼屋の日常 昨日は備前へ行ってまいりました
昨日の定休日は備前へ行ってきました。クワイエットハウスさんが窯出し作業中ということで週末の備前焼まつりの打ち合わせを兼ねてちょっとだけお邪魔してきました。窯出しされたうつわたちをやすりでスリスリ、表面を滑らかにしていきます。スリスリ後は水洗...
和菓子・洋菓子と備前焼 黒みつきなこタルト
昨晩は久しぶりの雨となりました岡山です。今日も曇り空で肌寒い一日になりそうですね。さて、スーパーでおいしそうなお菓子を発見。桔梗信玄餅監修の黒みつきなこタルト。いただく前に備前焼へ。屋代さんの皿。素朴な土の表情と落ち着いた淡い発色が特徴の屋...