料理と備前焼 赤魚の煮つけ
快晴の岡山です。晴れてはいますが、冷え込みが厳しくて寒いですね。さて、今日のお昼は赤魚の煮つけ。菜の花を添えて備前焼に盛り付けしてみました。高力さんの皿。素朴な胡麻に牡丹餅の景色、うっすらと控えめな火襷が。シンプルな造形で使い勝手の良いサイ...
皿
料理と備前焼 
備前焼を愉しむ シャインマスカット
台風一過、快晴の岡山です。まだまだ暑い日が続きそうですね。さて、シャインマスカットをいただきました。ありがとうございます。桃と葡萄は買わなくてもどこかしらから貰える、岡山に住んでいる特権です。シャインマスカットは皮ごと食べられるのでとても人...
和菓子・洋菓子と備前焼 ドラえもんのどらやき
今日も快晴の岡山です。梅雨入りしましたがなかなか雨が続きませんね。夏場の水不足につながらなければよいのですが・・。さて、可愛らしい差し入れをいただきました。ありがとうございます。おやつにいただく前に備前焼へ。素朴な土の表情が魅力の屋代さんの...
和菓子・洋菓子と備前焼 母恵夢 愛媛のみかん
曇り空の岡山です。今日は少し肌寒いですね。さて、今日のおやつは母恵夢。母恵夢は愛媛にあるお菓子メーカーのお菓子で、愛媛県だけでなく瀬戸内海沿いに広く販売されています。和菓子風味と洋菓子風味を足して2で割ったような、合わせる飲み物を珈琲かお茶...
和菓子・洋菓子と備前焼 パンケーキ
どんより曇り空の岡山です。かなり肌寒くて、今日は完ぺきに着てくる服を間違えましたね。さて、出勤時に近くのコンビニへ、今日のおやつを買ってきました。美味しそうなパンケーキ。レンジで温める方式ですが、温めるとバタークリームが溶け出しそうなのでそ...
和菓子・洋菓子と備前焼 柏餅
今日も良いお天気ですね。今日はゴールデンウイーク中の定休日ということで実店舗をお休みさせていただいております。さて、もうすぐ端午の節句ということで柏餅を買ってきました。最近の売っている柏餅は包んでいる葉っぱが2種類。小さいころからずっとこの...
和菓子・洋菓子と備前焼 抹茶どらやき
ポカポカ陽気の岡山です。朝晩はまだ冷え込みますが、日中は暖かくなりましたね。さて、今日のおやつは抹茶のどら焼き。屋代さんの皿へ。素朴な土の風合いが魅力の屋代さんのうつわ。使用前に水にくぐらせるとしっとりと隠れていた表情が浮かび上がってきます...
料理と備前焼 春告魚
今日も冷え込んでいますね。朝方少し雨が降りましたが、今は晴れている岡山です。さて、親戚が釣ってきた黒メバル、煮つけにして備前焼へ合わせてみました。高力さんの皿へ。かなりのガタつきがあって個人用に使っているお皿です。シンプルな造形と素朴な土の...
和菓子・洋菓子と備前焼 クリームチーズとヨーグルトクリームのブルーベリーパン
快晴が続く岡山です。冷え込んではいますが、穏やかな天気ですね。さて、今日のおやつはクリームチーズとヨーグルトクリームのブルーベリーパン。近所のパン屋さんで買ってきました。早速、備前焼にのせて撮影を。屋代さんの皿。素朴な土の表情が魅力的なうつ...
備前焼を愉しむ りんご
今日の定休日は伊部へ。いろいろと回ってまいります。さて、美味しそうなりんごをいただきました。ありがとうございます。早速、備前焼へ盛りつけしてみました。屋代剛右さんの皿へ。シンプルな造形と素朴な土の表情が魅力のうつわです。使うほどにしっとりと...