和菓子・洋菓子と備前焼 栗の渋皮煮
10月に入り秋晴れが続く岡山です。朝晩は冷え込みますが、日中は暑いですね。さて、栗の渋皮煮をいただきました。ありがとうございます。早速、備前焼へ。近藤さんの輪花小鉢。可愛らしい輪花の造形に明るい景色が映えるうつわです。また、荒めの土が使われ...
MasahikoKondou
和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 烏城通り
雨模様の岡山です。さて、今日のおやつはマロンケーキ、烏城通りという名前が付いた焼き菓子です。和菓子のようなパッケージと見た目ですが、味はマロンとバタークリームの香り豊かな焼菓子です。烏城とは岡山城のことで、真っ黒な外観から付いた別名です。対...
和菓子・洋菓子と備前焼 スイートポテト
特に大きな被害もなく台風は過ぎ去りました。また暑い日に戻りましたね。さて、昨日のおやつは可愛らしいカップに入ったスイートポテト。ミニスプーンで掬って食べるスイートポテトは初めてです。とても美味しかったですよ。近藤さんの銅鑼鉢小へ。荒い土肌に...
和菓子・洋菓子と備前焼 坊ちゃん団子
ここ数日の間、何回「暑い」って言ったでしょうかね。今日も朝から快晴、真夏日の岡山です。さて、今日のおやつは坊ちゃん団子。いただく前に備前焼撮影を。近藤さんの楕円小皿へ。素朴な土肌に濃厚な火襷のラインが美しいあがり。楕円の造形が魅力的なうつわ...
備前焼を愉しむ 小玉西瓜
ここ数日、暑い日が続いていますね。バテないように体調管理に気を付けたいと思います。さて、小玉スイカを買ってきました。やっぱり夏はスイカですよね。近藤さんの長方角皿へ。まだら土の素朴な表情が愉しめるうつわです。程よい肉厚感もあり、魅せる盛り付...
備前焼を愉しむ 備前角皿 －柿の葉－
温暖な岡山でも標高が高いところでは柿の葉の紅葉が見られるようになってきました。緑と赤のコントラスト、早速備前焼にのせて撮影を。近藤正彦作、角皿。シンプルな角型に四角いボタの景色がついています。お刺身や焼き魚などの盛り付けに、ざっくりとした土...
花と備前焼 備前角皿 －ローズマリー－
久しぶりに晴れましたね。今日は気温も上昇、暑い日になりそうです。さて、ローズマリーの枝をもらってきました。近藤正彦作、角皿へ。ひとまわり小さい角皿をボタにして四角い牡丹餅の景色に仕上げています。素朴な土味にローズマリーの緑が映えますね。備前...
備前焼を愉しむ 備前三つ足長方皿 －マルセイバターサンドー
昨日に引き続き、雨模様の岡山です。涼しくて良いのですが、そろそろ止んでもらいたいですね。さて、北海道土産のマルセイバターサンドをいただきました。ありがとうございます。近藤正彦作、三つ足長方皿へのせて撮影を。胡麻に三日月のボタの素朴な景色です...
和菓子・洋菓子と備前焼 とち餅と備前銅鑼鉢
また台風が近づいているようですね。どうか何事もなく過ぎ去ってくれますように。さて、鳥取土産にとち餅をいただきました。近藤正彦作、銅鑼鉢へ。近藤さんの明るい景色の備前焼は倉敷でもとても人気がありました。所々に石はぜのある味わい深い土味に胡麻と...
備前焼を愉しむ 麦
今日から５月。ゴールデンウイーク真っ只中ですが、今日はお仕事の方も多いんでしょうね。さて、お店のインテリアにと麦の穂を買ってきました。花入れに挿しても良いのですが、今回はうつわに合わせてみました。近藤正彦作、角皿へ。フラットな表面に四角いボ...