和菓子・洋菓子と備前焼 しそジュース
お客様より紫蘇ジュースの差し入れをいただきました。 ありがとうございます。 私にとって昔懐かしいしそジュース、 夏によく作ってもらってました。 夏はカルピスかしそジュース、 原液に近い状態で濃い目に作ってむせるのが定番でした。 細川さんの長...
和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 抹茶モンブラン
今日から6月、 どうやら台風3号が発生したようですね。 進路に注意しないといけませんね。 さて、昨日のおやつは抹茶モンブラン。 屋代剛右さんの皿へ。 素朴な胡麻の景色と造形が魅力のうつわです。 シンプルなので飽きがこず、 長くご愛用いただけ...
和菓子・洋菓子と備前焼 抹茶バームクーヘン
雨模様の岡山です。 昨晩のスーパームーンは残念ながら観られませんでしたね。 さて、今日のおやつはバームクーヘン。 最近の抹茶ブーム？に乗っかって抹茶味を選んでみました。 細川さんの葉皿へ。 緋色の発色と灰被りのグレーとのコントラストが美しい...
和菓子・洋菓子と備前焼 ドーナツ
梅雨入りと同時に緊急事態宣言が出された岡山、 病床使用率が上がってかなり逼迫しているとのことです。 私にできることは不要不急の外出を控える、 また仕入れ自粛くらい。 少しでも感染拡大が落ち着いてくれることを期待しています。 さて、おうち時間...
和菓子・洋菓子と備前焼 白練羊羹
快晴の岡山です。 どんどんと暖かくなってきそうですね。 さて、今日のおやつは白練羊羹。 備前焼にのせて撮影してみました。 高力さんの小鉢へ。 和菓子をのせるのはたたき皿やプレートが多いのですが 今回は小鉢を使ってみました。 小鉢へすっぽりと...
和菓子・洋菓子と備前焼 ごま大福
昨日の雨も止んで、快晴の岡山です。 さて、今日のおやつはごま大福。 クワイエットハウスの青備前菊皿へ。 シンプルな菊紋の造形で、 青備前の発色も美しく非常に魅力的。 細部にわたって丁寧な仕事ぶりで質感の高さを愉しんでいただけます。 普段使い...
和菓子・洋菓子と備前焼 アマンダ
今日も快晴の岡山です。 かなり暖かくなりましたね。 近所の洋菓子店で買ってきた今日のおやつ。 栗とアーモンドのバターケーキ。 富士山みたいなビジュアルが目に留まり買ってきました。 屋代さんの皿へ。 素朴な土の風合いとシンプルな造形が魅力の ...
和菓子・洋菓子と備前焼 桜もち羊かん
今日は快晴の岡山です。 朝晩は冷え込んだりと気温差が激しい日が続きますね。 あまりの温度変化に身体がついて行きません。 さて、今日のおやつは桜もち羊かん。 差し入れにいただきました。 ありがとうございます。 食べる前に備前焼の撮影会を。 伊...
和菓子・洋菓子と備前焼 柏餅
今日も快晴の岡山です。 外はポカポカと暖かいんですが、 部屋の中はまだまだ冷え込みますね。 さて、今日のおやつは柏餅、 近所のスーパーで買ってきました。 早速、備前焼にのせて撮影を。 多久さんの七寸皿。 火襷がひとすじ、 あとは土の表情を愉...
和菓子・洋菓子と備前焼 クルミとチョコバナナのタルト
雨模様の岡山です。 今日は少し冷え込んでいますね。 さて、今日のおやつはクルミとチョコバナナのタルト、 いつも差し入れありがとうございます。 近所の美味しいパン屋さんのタルトなんですよね。 屋代さんの皿へ。 素朴な風合いが魅力の屋代さんのう...