和菓子・洋菓子と備前焼 マンゴープリン
ここ数日、暑いって何回言ったでしょうかね・・。 今日も暑い！ さて、今日のおやつは冷たいマンゴープリン。 いただく前に備前焼に合わせてみました。 高力芳照作、小鉢。 シンプルな造形の小鉢で 薄っすらと胡麻に牡丹餅の景色。 お漬物や和え物など...
和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 ピーナツバタークッキー
お盆が明けて数日、まだまだ厳しい暑さが続きますね。 予報では今週いっぱいが暑さのピーク、 週末からは少し涼しくなるとのこと。 なんとか早く涼しくなってもらいたいですね。 さて、昨日のおやつ、ピーナツバタークッキー。 淹れたての美味しい珈琲と...
和菓子・洋菓子と備前焼 三色団子
今日でお盆休みも終わっちゃいますが、 まだまだ暑さは続きそうですね。 さて、今日のおやつは三色団子。 渡邊琢磨作、角皿へ。 表面に笹の意匠が施されたうつわです。 穴窯特有の明るい景色、 重厚感のある造形で料理が映える仕上がりですね。 これだ...
和菓子・洋菓子と備前焼 夜船
お盆ですね。 今年は倉敷での展示会が延期になったので、 お店でまったりと店番となりました。 さて、スーパーでお盆用のおはぎを買ってきました。 夜船とはおはぎの夏の呼び名で、 風情があってブログでは積極的に使うようにしています。 年中を通して...
和菓子・洋菓子と備前焼 バームクーヘン
急な温度変化に身体がついていかず、 ちょっと夏バテ気味の今日この頃。 今日も暑くなりましたね。 さて、今日のおやつはバームクーヘン。 安納芋のバームクーヘンです。 食べる前に備前焼へ。 伊勢崎創作、八角皿。 八角の美しい造形に、 牡丹餅の景...
和菓子・洋菓子と備前焼 十万石まんじゅう
なかなか梅雨明けしませんね。 もう8月になっちゃいそうですけど・・。 さて、お客様から美味しいお饅頭を送っていただきました。 ありがとうございます。 埼玉銘菓の十万石まんじゅう。 西日本には馴染みのないお饅頭ですが、 テレビでは見たことがあ...
和菓子・洋菓子と備前焼 老松
雨が降ったりやんだりの岡山です。 さて、岡山県津山市の銘菓をいただきました。 早速、備前焼へ乗せて撮影を。 近藤正彦作、四方小鉢。 荒々しい土の表情に 牡丹餅と胡麻の明るい景色。 ざっくりとした仕上がりながら 細部にわたって丁寧に仕上げた造...
和菓子・洋菓子と備前焼 そばドーナツ
今日も雨ですね。 岡山県美星町のそばドーナツをいただきました。 ありがとうございます。 そば粉で作られたドーナツで 砂糖が入っていないのでそばの甘さのみ。 添加物も入っていない素朴なドーナツです。 食べる前に備前焼へ乗せて。 横山直樹作、皿...
和菓子・洋菓子と備前焼 グラノーラ
今日も雨になりましたね。 このたびの豪雨にて被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。 今後も雨が続くとか、 これ以上災害級の雨にはならないように祈るばかりです。 さて、 おいしそうなグラノーラをいただきました。 ありがとうございます。 ...
和菓子・洋菓子と備前焼 クリームパン
雨模様の岡山です。 勢いよく葉っぱが伸びた蓮ですが、花芽が全然出てきません。 葉っぱは力強く伸びているのですが、 やはり毎年植え替えしないといけないようですね。 さて、今日のおやつはクリームパン。 近所の人気パン屋さんのもので、 白くて大き...