和菓子・洋菓子と備前焼 備前葉皿 Takahiro Hosokawa -どらやき- 曇り空の岡山です。 今日も肌寒い1日になりそうですね。 さて、今日のおやつはどらやき。 以前よりスーパーで売っていて気になっていた あんこの方が分厚いどらやきです。 細川敬弘作、葉皿へ。 ざっくりとした縁の処理が素朴な印象です。 牡丹餅の模... 2020.03.30 和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 備前銅鑼鉢 Masahiko Kondo -きなこ求肥餅- ついに岡山でも新型コロナウイルス感染者が出ましたね。 早く収束してくれることを願うばかりです。 さて、彼岸のお供えに和菓子をいただきました。 昨日、おやつに持ってきたのですが その際に恒例の備前焼撮影を。 近藤正彦作 銅鑼鉢。 大きいサイズ... 2020.03.24 和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 備前リム皿 Takahiro Hosokawa -黒豆パン- 昨日、岡山にも春一番が吹きましたね。 風が強く吹いていますが、今日もポカポカ陽気になりました。 さて、今日のおやつは黒豆パン。 いただく前に恒例の備前焼撮影会を。 細川敬弘作 リム皿へ。 まだら土の素朴な風合いと リムが施されたシンプルなう... 2020.03.20 和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 備前楕円リム皿 Takahiro Hosokawa -塩バターロールー 今日は冷え込んでいますね。 お出掛けの方も少ないのか、ひっそりとした日曜日です。 そんな中、差し入れをいただきました。 ありがとうございます。 塩バターロール、 結構大きいロールパンです。 細川敬弘作、楕円リム皿へ。 まだら土で素朴な風合い... 2020.03.15 和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 備前緋襷皿 Mamoru Taku -そば粉ドーナツ- 今日は備前へ、 伊部駅周辺をめぐってまいります。 さて、 美味しそうなそば粉ドーナツをいただきました。 早速備前焼で撮影会を。 多久守作、緋襷皿へ。 シンプルで無駄のない造形、 ほんとうに使いやすさだけを求めたうつわです。 緋襷の模様と素朴... 2020.03.10 和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 備前小鉢 Takahiro Hosokawa -小豆パウンドケーキー 昨晩からの雨もやみ、晴れてきましたね。 わかくさから海側に少し車を走らせると 瀬戸大橋が遠くに見える場所があります。 こういう日は霞が取れて瀬戸大橋の眺めがとてもきれいですよ。 さて、今日のおやつは小豆がたっぷり入ったパウンドケーキ。 恒例... 2020.03.08 和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 備前石目豆皿 Hiroaki Oomori -大手饅頭- 午前中バタバタしていたら、 ブログの投稿がこんな時間に。 ちょうどおやつ前に 備前焼へのせて画像を撮影することができました。 大森宏明作 石目豆皿。 今日のおやつ、 大手まんぢゅうは岡山土産の定番。 観光客が買って帰るお土産はきびだんごが多... 2020.03.06 和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 備前陶片長方小皿 Takahiro Hosokawa -クロワッサン- 昨日は臨時休業で大変ご迷惑をおかけいたしました。 本日は通常通りの営業しております。 今日はおやつにクロワッサンを持ってきました。 食べる前に恒例の備前焼へ。 細川敬弘作、陶片長方小皿。 重厚で存在感のある陶片皿、 あまり大きくないのでお一... 2020.03.01 和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 備前小鉢 Yoshiteru Takariki -まがたまうさぎ- 出雲土産をいただきました。 ありがとうございます。 カシューナッツに抹茶がまぶしてあり、 瑪瑙の勾玉のように仕上げたお菓子です。 カシューナッツの形を生かした面白いお土産ですね。 高力芳照作、小鉢へ。 お漬物やおつまみなどにちょうど良いサイ... 2020.02.28 和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 備前石目豆皿 Hiroaki Oomori -桜餅- 快晴の岡山です。 今日は絶好のお出かけ日和ですが、 某感染症の影響でイベントが中止になっちゃったりしていますね。 さて、今日のおやつは桜餅。 先日ご紹介した大森さんの石目豆皿へ。 石目とは、 表面に凹凸をつけて石のような表情に仕上げる技法で... 2020.02.23 和菓子・洋菓子と備前焼