和菓子・洋菓子と備前焼 ごまベーグル
朝から快晴の岡山です。ポカポカ陽気でお出かけしたくなりますね。20周年感謝セールは本日18時までとなっております。どうぞ、この機会をお見逃しなく。さて、手作りのベーグルをいただきました。胡麻がたくさん入ったベーグルでもちっとした食感でとても...
和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 フルーツタルト
快晴の岡山です。今日はお出かけ日和ですね。さて、今日のおやつはコンビニで買ってきたフルーツタルト。いただく前に備前焼に合わせて撮影してみました。細川さんの小皿。シンプルな造形のたたき皿で、味わい深い土の表情を楽しむことができます。自然釉が縁...
和菓子・洋菓子と備前焼 清水白桃フィナンシェ
久しぶりに雨になりましたね。明日は仕入れのため、臨時休業させていただきます。さて、今日のおやつは清水白桃のフィナンシェ。味もそうですが桃の形がとてもかわいらしいですね。細川さんの陶片正方小皿へ。ざっくりとした土肌が楽しめる細川さんの陶片シリ...
和菓子・洋菓子と備前焼 干し柿
今日の秋晴れの岡山です。ポカポカ陽気で草取りが捗ります。さて、干し柿をいただきました。ありがとうございます。まだ、水分が残っていて食べ応えもあっておいしかったです。先日仕入れた屋代さんの五寸皿へ。素朴な土の表情が魅力的でこれぞ「土のうつわ」...
和菓子・洋菓子と備前焼 ハットリベーグルの塩バターベーグル
快晴の岡山です。日が差すとポカポカと暖かいですね。さて、ベーグルの差し入れをいただきました。ありがとうございます。岡山の奉還町にあるベーグル専門店の塩バターベーグル。程よい塩味ともちもちっとした触感がたまりませんね。とても美味しかったです。...
和菓子・洋菓子と備前焼 松葉菓子
晴れていますが、部屋の中は肌寒いですね。さて、懐かしい松葉菓子をいただきました。ありがとうございます。昔から和菓子屋さんで作られていて各地域で特徴が出ますね。この松葉菓子は明るめの焼けあがり、私の地元の松葉菓子はもうちょっと色が濃くてボサッ...
和菓子・洋菓子と備前焼 BLACK杏仁豆腐 ハロウィン仕様
一段と冷え込んできましたね。今日はストーブの試運転を始めました。さて、ハロウィンが迫ってきましたね。スーパーに行けばハロウィンのお菓子やスイーツがたくさん。たまたまカルディで見つけたBLACK杏仁豆腐。ハロウィン用に売っていて、気になって購...
和菓子・洋菓子と備前焼 けし餅
快晴の岡山です。お出かけしたくなるような陽気ですね。さて、今日のおやつはけし餅。素朴なビジュアルなので緋色の発色が美しいたたき皿に合わせてみました。高力さんのたたき小皿。石目の風合いと緋色の発色が特徴的なうつわで使うほどにしっとり感が生まれ...
和菓子・洋菓子と備前焼 TOKYOチューリップローズ
快晴の岡山です。昨日から冷え込んできましたね。さて、東京土産の差し入れをいただきました。TOKYOチューリップローズというクッキー細工のお菓子。見た目にも華やかで、食べても美味しかったです。ありがとうございます。映える洋菓子にシンプルな造形...
和菓子・洋菓子と備前焼 もみじまんじゅう 栗きんとん
晴れていますが今日も冷え込んでいますね。さて、広島土産のもみじまんじゅうをいただきました。ありがとうございます。季節限定の栗きんとん、濃厚な栗きんとんの餡がとても美味しそうですね。屋代さんの碗へ。シンプルで上品な造形、落ち着いた印象のうつわ...