和菓子・洋菓子と備前焼 備前葉皿 Takahiro Hosokawa －もみじ饅頭－
先日の定休日、 天気も良かったので広島の宮島へ。 紅葉を観に行ってきました。 さすが世界遺産、 外国人観光客の比率がすさまじかったです。 倉敷も観光地としてインバウンド効果がありますが 世界遺産厳島神社は格が違うなという印象。 残念ながら大...
和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 備前緋襷鉢 Taku Isezaki －せんべい－
今日のおやつは昔懐かしいおせんべい。 いただく前に備前焼へ。 伊勢崎卓作、火襷鉢。 シンプルな造形に控えめな緋襷の景色、 素朴な土の表情がたのしめるうつわです。 使い込むとじわじわと育っていき、 しっとりと良い感じに変化していきますよ。 こ...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前角豆皿 Masahiko Kondo －茶巾絞り－
昨日は午後から臨時休業でご迷惑をおかけいたしました。 咳がなかなか止まらず病院へ、お薬を貰ってきました。 早く治るとよいのですが・・。 さて、今日のブログは和菓子です。 近藤正彦作、角豆皿へ。 正方の造形でフラットなうつわ、 景色をつけず土...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前正方小皿 Masahiko Kondo －錦秋－
急に寒くなりましたね。 開店前にストーブを引っ張り出して 急遽試運転をはじめました。 今日の備前焼を愉しむは和菓子です。 燃え上がるような紅葉を連想させるきんとん、 とても美しい和菓子ですね。 正方形の造形が美しい備前焼のうつわへ。 近藤正...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前台付陶片正方小皿 Takahiro Hosokawa －菊－
なんか今日暑くないですか？ ちょっと動いただけで汗が出てくるんですが・・。 さて、久しぶりに上生和菓子を買ってきました。 細川敬弘作、台付陶片正方小皿へ。 足つきで 見込みがフラットなうつわです。 何に使うの？ っていうくらい用途が不明なア...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前たたき皿 Yoshiteru Takariki ーきつね煎餅ー
昨晩は雨と風がすごかったですね。 さて、京都伏見稲荷のきつね煎餅をいただきました。 ありがとうございます。 先日サイトへアップした高力さんのたたき皿へ。 たたきの素朴な質感、 落ち着いた雰囲気のうつわです。 大き目サイズで食卓のセンターに、...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前緋襷鉢 Taku Isezaki ーあべかわ餅ー
明日から消費税率が10%に改定されますね。 今回の増税は軽率減税やキャッシュレス還元もあり 当分の間、現場は大混乱でしょうね。 さて、今日のおやつはあべかわ餅。 伊勢崎卓作、緋襷皿へ。 シンプルなデザインで とても扱いやすいうつわです。 緋...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前正方皿 Masahiko Kondo ーどらやきー
連休も終わりましたね。 1週間後、10月1日からの消費税増税に向けて キャッシュレスのポイント還元やら本当に大丈夫なんでしょうかね。 キャッシュレスのポスターやらバナーは先に届きましたけど、 当店のステータスはまだ審査中なんですが。 当店で...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前鉢 Yoshiteru Takariki －おはぎ－
彼岸入りですね。 明日から３連休ですが台風が気になりますね。 お彼岸ということで おはぎを買ってきました。 近所の和菓子屋さんの手作りおはぎで スーパーで売っているものよりはやっぱりおいしいんですよね。 高力芳照作、鉢へ。 胡麻に緋襷の素朴...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前葉皿 Takahiro Hosokawa －川通り餅－
広島土産に川通り餅をいただきました。 ありがとうございます。 広島といえば、もみじまんじゅうですが 川通り餅も美味しいですよね。 早速、備前焼へ。 細川敬弘作、葉皿。 三つ足のうつわで少し目線が上がるので、 盛り付けたものをより魅力的に。 ...