松葉菓子

備前十角皿 So Isezaki ー松葉菓子ー

十角皿 So Isezaki ー松葉菓子ー

 

晴れていますが、部屋の中は肌寒いですね。

 

さて、懐かしい松葉菓子をいただきました。

ありがとうございます。

 

昔から和菓子屋さんで作られていて各地域で特徴が出ますね。

 

この松葉菓子は明るめの焼けあがり、

私の地元の松葉菓子はもうちょっと色が濃くてボサッとしていたような気がします。

 

玄米茶と一緒に、懐かしい味がしますね。

 

伊勢崎創さんの十角皿へ。

 

桟切に牡丹餅の素朴な仕上がり、

シンプルな十角の造形が美しいうつわです。

 

ゆがみなくラインを美しくするためには、丁寧に仕上げる技術が必要になります。

 

美しい稜線の作品などを手掛ける創さんならではのうつわですね。

 

フラットなプレート皿で使い勝手もよくおすすめですよ。

 

普段使いとしておひとついかがでしょうか。

 

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