和菓子

備前焼屋の日常

みたらし団子

7月に入って一気に暑くなりましたね。 さて、今日のおやつはみたらし団子。 横山直樹作の緋襷皿へ。 緋襷で土味最高のお皿、 取り皿などに使い勝手の良い六寸サイズ。 見た目のインパクトは無いですが、 使うほどに おお~ええ土味じゃ~の~ と育っ...
備前焼を愉しむ

菜種の里

雨が降ったりやんだりですね。 やっと梅雨らしい天気になってきました。 さて、松江土産をいただきました。 ありがとうございます。 松江と言えば美味しい和菓子。 松江藩七代目の藩主、松平不昧公が茶人として有名で 好みの和菓子が今も伝えられており...
備前焼を愉しむ

塩豆切餅

今朝、寄り道して、 美味しそうな塩豆切餅を買ってきました。 緑を添えて、 足付長方皿(伊勢崎競作)へ。 直線の美しい長方皿で、 上品な印象がプラスされます。 素朴な胡麻の景色も、 シンプルな和菓子をより引き立ててくれますね。 備前焼と和菓子...
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