和菓子・洋菓子と備前焼 備前足付長方皿 ー芋きんとんー
気がつけば１１月ですね。 今年も残りあと２ヶ月、 がんばっていきますよ～。 さて、 さつまいもをたくさんいただいたので 芋きんとんを作ってみました。 電子レンジでチンしたさつまいもに バターとミルク、砂糖を加えて練っただけの簡単レシピ、 ラ...
和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 礫正方小皿 －上用饅頭 銀杏－
庭のハウチワカエデがきれいに紅葉しました。 株元にあるテッポウムシの食害が深刻で 枯れなければよいのですが・・。 さて、 久しぶりに上用饅頭を買ってきました。 銀杏の焼き印が深まりつつある秋を感じさせてくれます。 細川敬弘作 礫正方小皿へ。...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前正方たたき皿 ーいちご生八つ橋ー
今日も絶好のお出かけ日和ですね。 甥が修学旅行に行ってきたとの事で お土産の生八つ橋もらいました。 ありがとうございます。 伊勢崎紳作、四方たたき皿へ。 非常に見ごたえのある綺麗な景色、 飾り皿としてもおすすめのうつわです。 お刺身の盛り付...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前緋襷皿 －おはぎ－
彼岸入りしたとたんに 雨が降り急に寒くなりましたね。 さて、 お彼岸のお供えにおはぎを買ってきました。 余ったふたつを備前焼へ。 伊勢崎紳作、緋襷皿。 伊勢崎の素朴な土味に 濃厚な緋襷が映えるうつわ。 盛り付ける料理の素材感を 引き出してく...
和菓子・洋菓子と備前焼 とち餅と備前銅鑼鉢
また台風が近づいているようですね。 どうか何事もなく過ぎ去ってくれますように。 さて、 鳥取土産にとち餅をいただきました。 近藤正彦作、銅鑼鉢へ。 近藤さんの明るい景色の備前焼は 倉敷でもとても人気がありました。 所々に石はぜのある味わい深...
和菓子・洋菓子と備前焼 あんてまり
今日で８月も終わり ほんとうに暑い８月でしたね。 さて、 玉島にある和菓子屋さんのお菓子をいただきました。 あんてまりという名の和菓子で 手毬の形をしたもちっとした美味しいお饅頭です。 子供たちと手毬で遊んでいた良寛さんの故郷が 玉島という...
和菓子・洋菓子と備前焼 倉敷町屋こまち
この暑さ、なんとかなりませんかね。 ちょっと外で動くだけで汗が吹き出てきます。 さて、 法要の和菓子がたくさん残っていたので ちょっと備前焼に合わせてみました。 伊勢崎紳作、緋襷皿へ。 六寸弱の使い勝手の良いサイズ、 素朴な土味に濃厚な緋襷...
和菓子・洋菓子と備前焼 くず餅
だいぶ暑さは収まってきたようですが、 台風の進路が気になりますね。 災害につながらなければよいのですが。 さて、 今日のおやつはくず餅。 クワイエットハウスのまっすぐボウルSへ。 取り皿などにちょうど良いサイズのうつわです。 納豆を混ぜるう...
和菓子・洋菓子と備前焼 すぎ茶屋饅頭
ここ数日の朝晩の涼しさにホッとしますね。 ただ、日中はまだまだ暑いですけど。 さて、 岡山福渡の銘菓、すぎ茶屋饅頭をいただきました。 黒糖風味の素朴なお饅頭です。 ありがとうございます。 早速、備前焼へ。 渡邊琢磨作、豆皿。 いろんな土を混...
和菓子・洋菓子と備前焼 栗まん
本日は台風の影響で 実店舗の営業時間を少し変更させていただいております。 さて、栗まんをいただきました。 ありがとうございます。 細川敬弘作、片口鉢へ。 この作品は擂鉢の形をしていますが うつわとしてお使いいただけます。 素朴で柔らかな土味...