和菓子・洋菓子と備前焼 バームクーヘン
快晴の岡山です。今日は暑くなりましたね。さて、今日のおやつはバームクーヘン。差し入れにいただきました。ありがとうございます。細川さんの平小皿へ。シンプルなリムプレートの造形に、まだら土の表情がやさしく残る小皿。少し縁のゆらぎがきっちりとしす...
和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 もちぷよ
風が強いですが、快晴の岡山です。さて、今日のおやつはコンビニスイーツを。先日入荷したばかりの高力さんのたたき小皿へ。シンプルな造形にたたきの素朴な備前土の質感が愉しめます。表面に残るたたきの跡と、淡い胡麻の景色が、盛り付ける素材を魅力的に引...
和菓子・洋菓子と備前焼 柏餅
雨模様の岡山です。今日で4月も終わりですね。さて、今日はおやつに柏餅を買ってきました。渡邊さんの青備前平向付へ乗せて撮影してみました。落ち着いた青灰色の発色が印象的な平向付。備前ならではの深みある土の表情が愉しめます。程よい深さと広がりで、...
和菓子・洋菓子と備前焼 Uchi Café×八天堂とろ～りカスタードタルト
曇り空の岡山です。午後からは晴れそうですね。さて、今日のおやつはコンビニスイーツ、ローソンと八天堂のコラボタルト。伊勢崎紳さんの正方たたき小皿へのせてみました。大きな牡丹餅の落ち着いた色合いのうつわで、盛り付ける素材をそっと引き立ててくれま...
和菓子・洋菓子と備前焼 あんたっぷりメロンパン
快晴の岡山です。ポカポカ陽気で気持ち良いですね。さて、今日のおやつはコンビニで買ってきたパン。でっかいサイズで気になったので買ってみました。伊勢崎創さんの八寸皿へ。ほどよい深さのある八寸皿は、料理の盛り付けに活躍してくれるサイズ。シンプルな...
和菓子・洋菓子と備前焼 小豆のパウンドケーキ
どんより曇り空の岡山です。さて、今日のおやつは小豆のパウンドケーキ。細川敬弘さんのしらふ平皿に盛り付けてみました。やわらかな備前土の風合いをそのまま感じられる、素朴であたたかみのあるうつわ。しらふは、自然釉を排し土肌をそのまま見せる技法です...
和菓子・洋菓子と備前焼 もち食感ロール（いちごクリーム）
午前中は曇っていましたが、少し雨が降ってきました。今日も肌寒いですね。さて、本日のおやつはコンビニスイーツもち食感ロールの期間限定フレーバを買ってきました。使用したのは伊勢崎紳さんの正方たたき小皿。すっきりとした四角い造形で料理やお菓子を魅...
和菓子・洋菓子と備前焼 あんドーナツ
快晴の岡山です。気持ちの良いお天気ですね。さて、今日のおやつはあんドーナツ。近所のスーパーで買ってきました。横山さんの自然練込沓鉢へ。まだら模様の備前土の表情が魅力のうつわです。素朴な土の表情に濃厚な緋襷の発色が相性良く、美しい仕上がりに。...
和菓子・洋菓子と備前焼 苺のエクレア
快晴の岡山です。今日はこれから天気が崩れそうですね。さて、今日のおやつは苺のエクレア。近所のコンビニで買ってきました。細川さんの平小皿へ。まだら土の素朴な表情が魅力のうつわです。シンプルなリムプレートで日常使いにおすすめです。まだら模様が使...
和菓子・洋菓子と備前焼 シュークリーム
快晴の岡山です。ようやく桜も咲き始めましたね。さて、今日のおやつはシュークリーム。伊勢崎紳さんの角小皿へ。先日、入荷したての作品になります。程よいサイズ感でケーキなどにもおすすめのうつわです。素朴な牡丹餅の表情を愉しめ使うほどにしっとりと育...