和菓子・洋菓子と備前焼 パウンドケーキ
明日で11月も終わりですね。岡山もやっと冬らしくなってきました。さて、今日のおやつはパウンドケーキ。ユーズドBIZENプロジェクトで使用している屋代さんのうつわへ。緋色が美しい屋代さんのお皿、かなりしっとりと色合いが変化してきました。自然釉...
和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 羊羹
快晴の岡山です。徐々に冷え込んできていますね。さて、今日のおやつは羊羹です。寒くなるとなぜかあんこが欲しくなるんですよね。先日入荷したクワイエットハウスさんの菊皿へ。青備前のうつわになります。とても美しい青の発色ですよ。高台から口縁まで、丁...
和菓子・洋菓子と備前焼 マカロン
快晴の岡山です。予報では今晩から雨で、寒さが戻ってきそうですね。さて、コンビニでおやつを買ってきました。映えそうな、あまおう苺とショコラのマカロン。伊勢崎創作、八角皿へ。八角のラインが美しい造形で見込みがフラットなたたき皿です。取り皿として...
和菓子・洋菓子と備前焼 鬼滅の刃 炭治郎
晴れてきましたね。さて、ふと寄ったコンビニで発見！鬼滅の刃、竈門炭治郎の和菓子。季節に合わせた伝統的な意匠が多い上生和菓子ですが、可愛らしい上生和菓子だったので買ってみました。細川敬弘作、陶片正方小皿へ。重厚な質感の陶片皿、緋色の発色がとて...
和菓子・洋菓子と備前焼 芋ようかん
週末はちょっと天気が崩れそうですね。さて、今日のおやつは芋ようかんです。明日、サイトへ掲載予定の横山直樹さんの沓鉢へ。コロンとした可愛らしい造形に、自然練込の素朴な土の風合い。明るく濃厚な緋襷も楽しめますよ。取り皿やちょっとした盛り付けに。...
和菓子・洋菓子と備前焼 バナナマフィン
秋晴れの岡山です。今日は絶好のお出かけ日和ですね。さて、今日のおやつにバナナマフィンを買ってきました。3時にいただく前に備前焼に乗せて撮影を。伊勢崎創作、八角皿へ。胡麻に牡丹餅の景色が素朴な印象、八角の造形で程よいサイズ感のうつわです。見込...
和菓子・洋菓子と備前焼 むらすずめ
日が落ちるのが早くなって、すっかりと秋めいてきましたね。さて、倉敷銘菓むらすずめをいただきました。ありがとうございます。細川敬弘作、葉皿へ。素朴な造形の葉皿で、足付ということで目線が少しだけ上がり素材をより魅力的に引き立ててくれます。縁取り...
和菓子・洋菓子と備前焼 最中
秋晴れの岡山です。絶好のお出かけ日和ですね。さて、今日のおやつは最中。いただく前に恒例の備前焼撮影会です。藤原康作、塩青小皿へ。塩青焼とは、焼成時に食塩を使い還元焼成をかける技法で専用の塩窯で作品が焼かれます。塩青焼の特徴としては、青灰色の...
和菓子・洋菓子と備前焼 カヌレ
雨模様の岡山です。かなり涼しくなってきましたね。さて、今日のおやつはカヌレ、3種類あったので買ってきました。実は私、カヌレの触感が大好物。初めて食べたときはすでに大人だったのですがその時の衝撃、あの美味しさが忘れられなくって。カヌレを嫌いに...
和菓子・洋菓子と備前焼 白熊蒸しパン
台風の影響からか風が強い岡山です。まだ離れているにもかかわらずすでにこの風、かなり注意が必要な台風ですね。明日は状況により実店舗や発送業務をお休みさせていただく場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。出勤前にスーパーに寄って今日のお...