牡蠣

俎板皿　Takahiro Hosokawa　－牡蠣－

今日も冷え込みが厳しい岡山です。

さて、美味しそうな殻付き牡蠣をいただきました。

ありがとうございます。

牡蠣といえば広島が有名ですが、

実は岡山も同じ瀬戸内海で養殖が盛んに行われています。

本当は焼き牡蠣がおいしいのですが、

一番簡単なレンチンしていただきます。

細川さんの俎板皿へ盛り付けて撮影してみました。

味わい深い土の表情が魅力的なうつわです。

盛り付ける素材を魅力的に引き立ててくれるので

ここぞという場面で活躍してくれますよ。

お刺身やお寿司を買ってきて移し替えるだけで

ちょっとした宴を愉しむことができます。

この機会にいかがでしょうか。