牡蠣

陶片長方皿　Takahiro Hosokawa　ー牡蠣ー

寒いですが、今日も快晴の岡山です。

さて、牡蠣をいただきました。

ありがとうございます。

今年は瀬戸内海の牡蠣が不漁という事で

口にする機会が少ないですね。

殻は小ぶりでしたが、

牡蠣はしっかりと入っていてとても美味しかったですよ。

細川さんの陶片長方皿へ。

肉厚で重厚感のあるうつわです。

素朴な備前土の表情が愉しめ

使うほどにしっとりと味わい深く育ってきます。

盛り付ける素材を魅力的に引き立ててくれますよ。

この機会にいかがでしょうか。