備前小鉢 ー梅干ー

小鉢 Yoshiteru Takariki ー梅干ー

ちょっと寒いですが、

晴れて穏やかな日曜日ですね。

さて、10年ほど前に備前焼で漬けた梅干し。

まだ数粒、残していて

久しぶりに引っ張り出してきました。

高力芳照作の小鉢へ。

緑を添えて撮影してみました。

縁が立ち上がったなます皿の造形、

よく見るなます皿よりもひとまわり小さいサイズになります。

胡麻の素朴な景色で落ち着いた雰囲気、

品よく盛り付けできるうつわですね。

先日入荷したうつわで出来ればセットで販売したいのですが、

最近の生活様式に合わせてばら売りする予定です。

さて、

10年物の備前焼梅干。

カビも来ず、色合いも地味に落ち着いた感じです。

気になるお味の方ですが、

角が取れてまろやかな味になっていますかね。

酸っぱさも

時を経て円熟味が増してきたような(笑)

ちゃんと美味しく食べられましたよ。